Управляющий рестораном

Ресторан "Антрекот" — место, которое запоминается не только сочными стейками, фирменными бургерами и сбалансированным меню, но и теплыми эмоциями.
Мы ищем талантливого и амбициозного руководителя, который сможет вывести ресторан на новый уровень и создать неповторимые гастрономические впечатления для наших гостей.

Вас ждет увлекательная работа, которая включает в себя:
Оперативное управление:

• Контроль и координация работы всех подразделений ресторана;
• Обеспечение бесперебойной работы ресторана и соблюдения стандартов качества обслуживания;
• Управление запасами и поставками, контроль финансовых показателей;

Развитие концепции ресторана;

• Создание и реализация стратегии по арт-наполнению ресторана, формирование уникальной атмосферы;
• Планирование и проведение мероприятий, гастрономических вечеров;
• Разработка и внедрение эффективных маркетинговых акций и специальных предложений;

Финансовое управление;

• Разработка и контроль бюджета ресторана;
• Анализ финансовых показателей и поиск путей повышения рентабельности;

Управление командой:

• Формирование и развитие эффективной команды;
• Разработка и внедрение системы мотивации персонала с привязкой к целям компании;
• Обучение и развитие персонала, создание благоприятной атмосферы в команде;

Мы ждем от кандидата:

• Опыт управления рестораном не менее 3 лет, с доказанным успехом в достижении результатов;
• Опыт разработки и реализации эффективных стратегий в ресторанном бизнесе;
• Развитые управленческие качества;
• Способность представить конкретные достижения, подтвержденные цифрами, которые доказывают вашу эффективность как руководителя;