Шеф-повар грузинской и европейской кухни
от 150 000 ₽
Рыночная зарплата
Команда ресторана "Made in Georgia" в Москва-Сити в поисках квалицированного и опытного шеф-повара со знанием грузинской и европейской кухни.
Цель нашего ресторана познакомить гостей с настоящей, исконно грузинской кухней: по старинным рецептам, со сбалансированными специями, из высококачественных продуктов, в стильном современном прочтении.
Обязанности:
- Контроль работы подразделения;
- Организация производственных процессов;
- Контроль правильности эксплуатации оборудования и других основных средств;
- Руководство персоналом кухни, составление графиков работы персонала;
- Формирования заявок продовольственных продуктов и контроль качества сырья, мониторинг цен, сроков годности, ассортимента и т.д.;
- Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка;
- Проведение инвентаризации‚ контроль остатков;
- Ведение отчётной документации;
- Работа в IIKO
- Постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены;
- Инструктаж по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам.
Требования:
- Опыт работы в должности шеф-повара от 3-х лет в ресторанах;
- Знание и владение нормативной и технологической документации;
- Наличие медицинской книжки (пищевое производство);
- Наличие портфолио, можно отправлять на WhatsApp;
- Личные качества: лидер, процедурность, аккуратность, энергичность, честность, ответственность, оперативность.
Условия:
- Заработная плата обсуждается;
- Удобное расположение: м. Деловой Центр/Москва-Сити.
Сравнение со средней зарплатой в похожих вакансиях:
110k
180k
85k
150k
250k
Адрес: Россия, Москва, 1-й Красногвардейский проезд, 19
Опубликована 9 дней назад
Похожие вакансии
Вакансии быстро закрываются — подпишитесь на наш канал в MAX сейчас, чтобы видеть их первыми.
Подписаться в MAX 150 000 - 200 000 ₽
Выше средней на 19%
Приглашаем шеф-повара в действующий ресторан европейской кухни, расположенный в 1 минуте пешком от м. ... Требования: • обязательный опыт работы Бренд - шефом, шеф - поваром от 5 лет; • умение работать в команде ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
- Москва
5 дней назад
200 000 - 270 000 ₽
Выше средней на 60%
Ищем энергичного шеф-повара с хорошим чувством вкуса в наше кафе. ... участков производства; Генеральные уборки; Инвентаризации; Документооборот Вы подходите, если: Опыт работы шеф-поваром ...
- Нестандартный график
- Опыт от 3 лет
- Москва
6 дней назад
180 000 ₽
Выше средней на 22%
... внедрение новых блюд и меню Обеспечение соблюдения санитарных норм и правил Требования Опыт работы шеф-поваром ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
- Москва
6 дней назад
130 000 - 180 000 ₽
Выше средней на 5%
Свежее и качественное мясо наши повара готовят по особой технологии, чтобы вы чувствовали вкус и аромат ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
- Москва
6 дней назад
150 000 - 200 000 ₽
Выше средней на 19%
В связи с расширением штата нашей рецептурной команды, мы в поиске Шеф-повара. ... блюд ресторанного и домашнего формата Улучшать рецепты из имеющейся рецептурной базы совместно с Бренд шефом ... Мы будем рады пообщаться, если у вас есть: Опыт работы Су-Шефом или Шеф-поваром в ресторане от 3-х лет ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
- Москва
7 дней назад
от 220 000 ₽
Выше средней на 50%
Обязанности: полный контроль всех производственных процессов (соблюдение СанПин, контроль холодильников, камер хранения и складов, маркировка, контроль технологии приготовления, контроль чистоты на производстве и т.д.) заказ и приемка продуктов (конт...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
- Москва
7 дней назад
Вакансия в подборках
Похожие вакансии
150 000 - 200 000 ₽
200 000 - 270 000 ₽
180 000 ₽
130 000 - 180 000 ₽