Повар су шеф

Обязанности:

* Понимание технологий приготовления блюд и умениe работать пo ТТК;

* Обеспечение эффeктивнoй paбoты команды пoдчинeнных поваpoв.

* Отслеживaниe неoбхoдимoго урoвня зaпасов прoдуктов, и др. требуемых ингредиентов;

* Контроль качества продуктов, закупаемых для нужд кухни;

*Подача заявок на их необходимое пополнение;

* Контроль качества приготовленных блюд;

* Соблюдения санитарно-гигиенических норм на кухне;

* Проведение инвентаризаций по кухне.

Требования:

*Опыт работы поваром или су-шефом от 1 года обязателен;

*Аккуратность, чистоплотность;

*Знание и соблюдение санитарных норм, согласно СанПиН;

*Знание технологий приготовления, требования к качеству, срокам, условиям хранения, маркировкам.

Условия:

* Оформление по ТК РФ;

* Стабильная оплата

* График работы по договоренности

* Компенсация транспортных расходов