Су-Шеф (Таганская)

В ресторан «True Cost» приглашаем кандидатов на должность Су-шефа (Бригадир кухни)

6000 смена

График работы 5/2

Оформление по ТК;

Своевременные и стабильные выплаты зп два раза в месяц;

Уровень заработной платы обсуждается индивидуально

ПОЖЕЛАНИЯ К КАНДИДАТУ:

Опыт работы руководителем подразделения кухни от 1 года (опыт в сетевых проектах будет преимуществом);

Способность работать в быстром темпе, в режиме многозадачности;

Отзывчивость, ответственность и проактивный подход к делу;

Желание расти в должности и развиваться внутри компании, помогать обучаться коллегам;

Внимание к деталям, стремление к совершенству и высокие стандарты качества.

ЧЕМ ПРЕДСТОИТ ЗАНИМАТЬСЯ:

Организация и контроль работы поваров;

Взаимодействие с поставщиками;

Прием товара;

Приготовление блюд, согласно стандартам и рецептурам нашего ресторана; оформление и отдача блюд;

Соблюдение санитарных норм и правил личной гигиены;

Контроль ротации и сроков хранения продукции;

Контроль качества и свежести продуктов, использование ингредиентов с максимальной эффективностью;

Открытие и закрытие смены с учетом всех отчетов и требований компании;

Поддержание порядка и чистоты на рабочем месте.

Участие в инвентаризациях.