Су шеф в кондитерский цех

На производство в центре Ростова по адресу Крепостной,96 открыт открыта вакансия на должность «Су-шеф кондитер».💜
Что входит в должностные обязанности? Ознакомиться ниже 👇🏻
•Планирование, организация и контроль работы кондитерского цеха. 📒
•Планирование и организация технологического процесса по изготовлению кондитерских и хлебобулочных изделий. 🍰
•Подбор кадров кондитерского цеха, организация труда работников, распределение обязанностей и рабочих процессов. 📄
•Контроль соблюдения технологии приготовления кондитерских и хлебобулочных изделий. 🥮
•Контроль исполнения требований санитарно-эпидемиологических нормативов и правил. ♻️
•Введение производственных журналов. 📓
•Составление Графика работы, своевременная сдача зарплатной ведомости. 📊
•Контроль правильной эксплуатации оборудования и других основных средств.
•Приготовление и контроль качества десертов, кондитерских изделий и выпечки. 🧁
•Работа с различными видами теста, кремами, муссами, глазурями и декоративными элементами. 🍩
•Обучение и наставничество младших кондитеров. 🧑‍🍳
•Участие в разработке новых рецептур и предложений по меню. 🧑‍🍳
Управление запасами сырья и учёт готовой продукции. 🧑‍🍳
•Своевременное составление заявок продуктов и товаров. 🧑‍🍳

Требования :
1. Профильное образование.✅
2. Опыта работы кондитером не менее 3-х лет.✅
3. Знание основных правил и технологий приготовление кондитерских изделий.✅
4. Ответственность и исполнительность.✅
5. Владение работы с тестом.✅

Ставка за смену от 4600₽ до 5000₽.График сменный по 10 часов.🌸

Рассматриваем кандидатов только с опытом работы на производстве.‼️

Если эта вакансия для тебя,оставляй отклик и контакт для связи.С любовью,команда Ванлав!💜