Су-шеф (м. Арбатская)

Привет!

Мы будем рады, если ты присоединишься к нашей команде «Честная Рыба»!

Честная Рыба — сеть сифудбаров с морепродуктами по честным ценам напрямую от поставщика.

Бренд появился в 2014 году: начинали как рыбная оптовая компания, а в 2019 открыли первый ресторан. Сегодня сеть включает 4 ресторана, dark kitchen и заготовочный цех.

Мы обслуживаем 35 000 гостей в месяц, продаём 15 000 устриц и 4 000 роллов «Филадельфия», имеем собственную доставку и сильную управляющую команду.

Учредители бренда: рестораторы Ян и Натали Дмитренко выступают на крупнейших конференциях по ресторанному бизнесу, преподают в МГУ, РУДН и Сколково.

Честная Рыба задала тренд на доступные морепродукты в России и готовит запуск франшизы. Сейчас наступил этап масштабирования: цель — охватить всю Москву, открыть рестораны в регионах и выйти на международный уровень.

Чем предстоит заниматься:

— Организация командной работы совместно с шеф-поваром

— Составление заявок

— Контроль соблюдения чек-листов на позициях

— Контроль отдачи блюд

— Контроль заготовок и полуфабрикатов

— Участие в инвентаризации

— Участие в разработке новых блюд (ваша инициатива приветствуется)

— Поддержание чистоты и соблюдения санитарных норм

Каким мы видим нашего су-шефа:

— У тебя есть опыт работы су-шефом от года

— Любишь готовить

— Энергичный и инициативный

— Умеешь обучать поваров

— Знаешь, как делать технологические карты

На каких условиях мы будем взаимодействовать:

— Место работы: метро Арбатская/Смоленская, улица Новый Арбат, 24

— 5600 рублей за смену

— График 5/2

— Зарплата стабильно 2 раза в месяц

— Трудоустройство по ТК РФ

— Бесплатное питание

— Скидка на меню сифудбаров от 30 до 60 процентов

— Медкнижка за наш счет

— Премии за выслугу лет

— Карьерный рост с развитием сети

Оставляйте отклики, мы будем рады видеть вас в нашей команде!

Подойдёт, если ты искал(а):

Работу на кухне, повара-сушиста, повара холодного или горячего цеха, повара японской кухни, вакансию в общепите, работу без опыта, гибкий график, работу в ресторане или кафе, доставку еды, кухонного работника или любую работу в сфере фастфуда.