Шеф повар

JOKI JOYA— это парки развлечений для всей семьи. Сегодня бренд Joki Joya является лидером индустрии детских развлечений в России и состоит из 33 парков в 3 городах: 22 в Москве и МО, 10 в Санкт-Петербурге и 1 в Твери.

Семейный ресторан Joki Joya ТРК Эдельвейс(Советская 9) приглашает сотрудников на позицию шеф-повара.
Условия:

— Заработная плата: оклад 140 000 руб. + премии;

— График работы 5/2 (выходные дни в будни);

— Смены по 9 часов (выработка 200 часов в месяц);

— Официальное оформление по ТК РФ;

— Выплаты 2 раза в месяц без задержек;

— Постоянные премии по результатам работы за месяц;

— Бесплатное 3х-разовое питание;

— Предоставляем обучение, которое оплачивается;

— Участие в корпоративной жизни компании (спортивные и интеллектуальные мероприятия).

Обязанности:

— Организация бесперебойной работы кухни;

— Работать с поставщиками (заказывать продукты, контролировать качество продуктов, отслеживать минимальные остатки и правильное хранение);

— Контролировать кухонное оборудование и технику;

— Обеспечивать соблюдение санитарно-гигиенических норм на кухне;

— Ведение журналов кухни;

— Подбор, обучение и аттестация сотрудников кухни;

— Прорабатывать меню ресторана;

— Проводить инвентаризации;

— Обеспечение слаженной работы персонала кухни и зала.

Требования:

— Опыт работы от 1 года на аналогичной должности;

— Знание специфики всех цехов, норм санитарии, правил хранения и обработки продуктов и полуфабрикатов;

— ПК – уверенный пользователь (MS Word, Excel, Интернет и электронная почта).

Мы ждем именно Вас и хотим, чтобы Вы стали частью команды Joki Joya!