Су-шеф
75 000 - 100 000 ₽
Рыночная зарплата
В новый Итальянский ресторан "Перчини" приглашаем на должность су-шефа
Обязанности:
- Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд, соблюдение рецептур и норм закладки сырья в соответствии с технологическими картами.
- Контроль маркировочных этикеток
- Контроль за соблюдением сроков и условий хранения продуктов, температурного режима холодильников.
- Совместно с шеф- поваром проведение инвентаризации на складе и кухне, анализ результатов
- Управление производственно-хозяйственной деятельности кухни.
- Совместно с шеф-поваром управление и координация работы персонала кухни: формирование команды, комплектование штата работников, обучение и оценка персонала, составление наиболее оптимального графика работы поваров.
- Обеспечение бесперебойной работы на всех участках кухни
- Контроль за соблюдением работниками техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены
Мы предлагаем тебе:
- Работу в развивающейся федеральной сети ресторанов с уже разработанной концепцией и стандартами
- Сменный график работы
- Собственная oнлaйн платформа разработанная специально для легкого изучения меню ТК и стандартов компании
- Наставничество и поддержка коллег с первого дня
- Тренинги для сотрудников компании
- Карьерный рост внутри компании для самых амбициозных
- Месторасположение в центре города с удобной развязкой (остановки в шаговой доступности с проспектов Мира, Сююмбике, Королёва)
- Униформа за счёт компании и питание
- Развоз до дома
- Стабильная заработная плата
- Компенсация за оформление мед.книжки
Требования:
- Опыт работы поваром/су-шефом от 1 года
- Активная жизненная позиция
- Лидерские качества, умение находить подход к каждому сотруднику
- Умение показывать пример, вдохновлять и вести свою команду вперед, к высокому результату
Сравнение со средней зарплатой в похожих вакансиях:
78k
99k
70k
85k
141k
Адрес: Россия, Набережные Челны, проспект Мира, 3
Опубликована 9 часов назад
Похожие вакансии
Вакансии быстро закрываются — подпишитесь на наш канал в MAX сейчас, чтобы видеть их первыми.
Подписаться в MAX Мы ищем су-шефа, который станет правой рукой шеф-повара и поможет вывести наш ресторан на новый уровень ... норм и стандартов Обучение и наставничество поваров Ведение учета продуктов и заказов Взаимодействие с шеф-поваром ... и администрацией Решение оперативных вопросов на кухне Наши ожидания: Опыт работы су-шефом или старшим ...
- Нестандартный график
- Опыт от 1 года
- Набережные Челны
4 дня назад
от 85 000 ₽
Рыночная зарплата
Хинкальная "Вай Гоги" в поискax талантливого, ответственного и энергичного СУ ШЕФА!
- Полный день
- Опыт от 1 года
- Набережные Челны
20 дней назад
90 000 - 97 000 ₽
Выше средней на 10%
В ресторан "ДОМ" приглашаем су-шефа! ... ) — Меню - русская, европейская кухня — Новое и современное оборудование — Возможности повышения до шеф-повара ... инвентаризациях, приём товара, документооборот 🔥 БУДЕТ ЗДОРОВО, ЕСЛИ ВЫ ОБЛАДАЕТЕ: — Опытом работы су-шефом ...
- Полный день
- Опыт от 1 года
- Набережные Челны
18 дней назад
70 000 ₽
... комплекс) — Меню - русская, европейская кухня — Новое и современное оборудование — Возможности развития до су-шефа ... Набережных Челнах, вотсочная кухня, повар без опыта, повар в ресторан, пова пиццамейкер, пиццерист, сушист, су ... шеф, повар универсал, технолог, мясник, повар мясного цеха, начинающий повар.
- Нестандартный график
- Опыт от 1 года
- Набережные Челны
9 дней назад
от 70 000 ₽
... приведенного и устроившегося в компанию друга; Оплачиваемая стажировка; Карьерный рост: возможность стать су-шефом ... и шеф-поваром; Развоз до дома после окончания смены (вечерней).
- Нестандартный график
- Опыт от 1 года
- Набережные Челны
9 дней назад
Вакансия в подборках
Похожие вакансии
от 85 000 ₽
90 000 - 97 000 ₽