Кондитер

Мы — молодая, динамично развивающаяся компания, создающая современный аналог классических crumble cookies с инновационными вкусовыми сочетаниями. Наш продукт выделяется акцентом на качество ингредиентов и оригинальный подход к традиционным рецептам.

Сейчас мы расширяем команду и ищем ответственного, внимательного к деталям кондитера, готового внести свой вклад в развитие бренда. Это отличная возможность для профессионала, который хочет работать с современным оборудованием, участвовать в создании новых вкусов и расти вместе с компанией.

Что мы предлагаем

• Работу в молодой, энергичной команде на этапе активного роста бизнеса.
• Современное профессиональное оборудование для реализации творческих идей.
• Конкурентную зарплату: от 70 000 до 100 000 руб./мес. (мотивация обсуждается индивидуально).
• Гибкий график работы (обсуждается с учётом производственных задач).
• Возможности профессионального роста и участия в масштабировании бизнеса.
• Корпоративные дегустации и обратную связь от команды.
• Возможность предлагать собственные идеи (например, для лимитированных коллекций к праздникам).

Ваши задачи

• Приготовление crumble cookies по утверждённым рецептурам с точным соблюдением технологических карт.
• Контроль качества сырья перед использованием, проверка сроков годности и условий хранения.
• Подготовка ингредиентов: взвешивание, просеивание, смешивание согласно рецептуре.
• Формирование и выпечка печенья, контроль температурных режимов и времени приготовления.
• Оформление готовой продукции: нанесение глазурей, декоративных элементов, соблюдение единого стиля подачи.
• Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте, соблюдение санитарных норм и правил пищевой безопасности.
• Участие в разработке и тестировании новых вкусов и рецептур под руководством шеф‑кондитера.
• Проверка качества готовой продукции перед упаковкой, отбраковка изделий, не соответствующих стандартам.
• Соблюдение производственного графика и сроков выполнения заказов.
• Помощь в организации рабочего процесса цеха, взаимодействие с коллегами для обеспечения бесперебойной работы.

Что мы ждём от вас

• Опыт работы кондитером от 1 года в кафе, пекарне или производственном цехе.
• Знание основ кондитерского производства и технологий приготовления песочного теста, крамбла, глазурей.
• Внимательность к деталям: точность в дозировках, аккуратность в оформлении продукции.
• Ответственность и дисциплинированность: соблюдение регламентов, сроков и стандартов качества.
• Готовность работать в команде и выполнять поручения руководства.
• Базовые навыки работы с профессиональным кондитерским оборудованием.
• Чистоплотность и строгое соблюдение санитарных норм.
• Желание развиваться в кондитерском деле и осваивать новые техники.
• Открытость к экспериментам и изучению современных трендов (веганские/безглютеновые десерты, использование суперфудов).

Как откликнуться

Отправьте своё резюме и краткое письмо о себе — мы рассмотрим заявки в течение 3 рабочих дней и пригласим лучших кандидатов на собеседование.

Присоединяйтесь к команде, которая меняет представление о классическом печенье!