Су-шеф

В новый открывающийся премиум отель "Пушкин" 5 звезд требуется самый профессиональный, самый улыбчивый и ответственный су-шеф.
Если вы:
- любите готовить и получаете от этого удовольствие;
- имеете опыт работы в качестве су-шефа;
- умеете управлять командой кухни;
- не боитесь трудностей и новых задач;
- То наше предложение - это именно то, что вам нужно!

Требования к кандидату:

• Опыт работы су-шефом от 1 года, поваром от 5 лет
• Высокая ответственность и стрессоустойчивость.
• Способность управлять командой.
• Знание и выполнение санитарно-гигиенических норм.
• Знание технологических процессов приготовления полуфабрикатов и блюд.
• Умение планировать и работать по чек-листам, контролировать.
• Желание развиваться в мире гастрономии.

Обязанности:

• Обеспечение бесперебойной работы кухни.
• Заказ сырья.
• Соблюдение стандартов безопасности и санитарных норм на кухне.
• Планирование рабочего времени кухни.
• Активный сервис
• Контроль качества полуфабрикатов и отпускаемых блюд.
• Решение нестандартных ситуаций.

Мы предлагаем:

• График работы: с 9 до 23. 3/3
• Оплата: 350 р/час
• Официальное трудоустройство
• Профессиональное и карьерное развитие.
• Питание за счет заведения