Повар в детский лагерь отдыха "Лазурный"
45 000 ₽
Обязанности:
- Осуществляет подготовку рабочего места к работе (проверка исправности используемого технологического оборудования, весов, наличие и исправность инструментов, инвентаря, посуды, при необходимости их обработка моющими и дезинфицирующими средствами).
- Разрабатывает меню/ассортимент и рецепты блюд, напитков, кулинарных изделий;
- Осуществляет приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки различной сложности.
- Производит приготовление, оформление, отпуск и хранение различных блюд и полуфабрикатов в строгом соответствии с действующими технологиями.
- Производит расчет необходимого количества сырья для производства различных блюд.
- Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное получение со склада, контролирует сроки, ассортимент, количество и качество поступления и реализации продуктов.
- Осуществляет бракераж готовой пищи.
- Осуществляет приход и внутренний учет готовой продукции с цехов (холодный цех, горячий цех, кондитерский цех, пекарский цех), порционирование, оформление и раздачу блюд, в том числе заказных и фирменных блюд, блюд национальных кухонь, изделий и готовых блюд для выставок.
- Осуществлять контроль за выдачей питания работникам, согласно меню.
- Обеспечивает на основе изучения спроса разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий.
- Осуществляет постоянный контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.
- Производит заготовку продуктов, полуфабрикатов на следующий день работы в соответствии с планом-меню.
- Осуществляет заполнение котлов водой.
- При завершении работы производит уборку рабочего места, обработку инвентаря, посуды, выключение технологического оборудования.
- При выполнении должностных обязанностей необходимо соблюдать санитарные требования и правила личной гигиены в помещениях столовой лагеря.
- Повар обязан принимать участие в проведении санитарных дней;
- Участвует в проведении инвентаризаций;
- Соблюдает технику безопасности на рабочем месте.
- Прохождение медицинского осмотра
- Образование по профилю
- Работа сезонная! Только ЛЕТО!
Сравнение со средней зарплатой в похожих вакансиях:
60k
89k
52k
71k
150k
Адрес: Россия, Иркутск, улица Рабочего Штаба, 47
Опубликована 22 дня назад
Похожие вакансии
Вакансии быстро закрываются — подпишитесь на наш канал в MAX сейчас, чтобы видеть их первыми.
Подписаться в MAX 155 000 - 170 000 ₽
Выше средней на 130%
Приглашаем в нашу команду Повара. ... опыт работы в предприятиях общественного питания. - Наличие профильного образования по специальности «Повар ...
- Полный день
- Опыт от 1 года
Литона- Иркутск
7 часов назад
50 000 - 55 000 ₽
... требований по охране труда, состояния трудовой и производственной дисциплины; Осуществляет расстановку поваров ...
- Полный день
- Опыт от 1 года
ОГАУСО КЦСОН- Иркутск
7 часов назад
от 55 000 ₽
Официальное трудоустройство Работа в отеле с хорошей транспортной доступностью Шеф-повар готов помогать ... Приготовление блюд на банкеты Помощь шефу в проведении ревизии Приём товара Требование: - Опыт работы поваром ...
- Частичная занятость
- Опыт от 1 года
Винпал- Иркутск
7 часов назад
от 42 000 ₽
Обязанности: Получать продукты по весу и счёту, согласно меню - требования, у заведующего производством и заведующей складом, в присутствии медицинской сестры диетической. Проверять состояние посуды, кухонного инвентаря и технологического оборудовани...
- Частичная занятость
- Опыт от 1 года
ОГБУСО Ново-Ленинский дом-интернат для престарелых и инвалидов- Иркутск
4 дня назад
67 500 - 85 000 ₽
Выше средней на 8%
Приглашаем в нашу команду Повара Вок в горячий цех Ресторана "Китайский Иероглиф" 10 ресторанов в Иркутске ... У нас повар: Готовит блюда согласно ТТК Приготовление блюд на воке Соблюдает норм и правил производственной ...
- Нестандартный график
- Опыт от 1 года
Байкальская Виза, Ассоциация- Иркутск
5 дней назад
65 000 - 78 000 ₽
Рыночная зарплата
Обязанности: Обеспечение приготовления блюд в строгом соответствии с ТТК. Соблюдение правил личной гигиены и правил использования продуктов (хранение, обработка, разморозка). Контроль чистоты и порядка на кухне, в холодильниках и морозилках. Качестве...
- Полный день
- Опыт от 1 года
Самсон- Иркутск
4 дня назад
Вакансия в подборках
Похожие вакансии
155 000 - 170 000 ₽
Литона50 000 - 55 000 ₽
ОГАУСО КЦСОНот 55 000 ₽
Винпалот 42 000 ₽
ОГБУСО Ново-Ленинский дом-интернат для престарелых и инвалидов