Кондитер- шеф

На проектную работу требуется шеф кондитер по запуску кондитерских и кофеин по всей России!

Опыт от 3 лет !!!

Обязанности : Составление меню по выбранной концепции , подбор оборудования, расчет и прописание ттк по заданному меню, обучение персонала на объекте в течение 4- 9 дней , в зависимости от сложности.

Оплата сдельная, в зависимости от объекта.

Небольшие объекты с меню до 35 позиций - 30-35 000₽ за проект

Объекты до 65 блюд - 50 000р за проект

Большие объекты до 100 блюд- 90 000 рублей и выше

Шеф участвует в собеседовании с кондитерами .

Полностью вся командировка, перелёт, гостиницу , оплачивает компания.

В месяц бывает от 1 до 3 командировок

Объекты все разные, как по меню , так и по объему работ, количеству командировочных дней . Все обсуждается индивидуально.

Все подробности по телефону