Заведующий производством на фабрике

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К НАШЕЙ КОМАНДЕ! Фабрике-производителю готовой еды и кондитерских изделий "НИКОЛАЕВ" ТРЕБУЕТСЯ НАЧАЛЬНИК ПРОИЗВОДСТВА.

Мы предлагаем:

- Стабильную работу;

- Достойную заработную плату;

- Трудоустройство согласно ТК РФ, социальный пакет;

- Компенсацию питания;

- Работу на территории завода со строгим соблюдением норм ТБ и ПБ, обеспечение спецодеждой;

- Удобное парковочное место;

- Возможности для профессионального роста.​​​​​​

Обязанности:

- Руководство производственно-хозяйственной деятельностью предприятия;

- Направление деятельности трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием;

- Проведение работы по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников;

- Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечение их своевременного приобретения, контроль ассортимента, количества, сроков поступления и реализации;

- Составление меню на основе изучения спроса потребителей, обеспечение разнообразия ассортимента блюд и кондитерских изделий;

- Контроль технологии приготовления пищи, норм закладки сырья и соблюдения работниками требований и правил личной гигиены

- Ведение графиков работы поваров и расстановка работников производства;

- Проведение бракеража готовой продукции;

- Организация учета, составления и своевременного предоставления отчетности о производственной деятельности, внедрение передовых приёмов и методов труда;

- Контроль правильной эксплуатации оборудования и других основных средств;

- Проведение инструктажей по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам;

- Проведение работы по повышению квалификации работников.

• Высшее образование;
• Стаж работы на производстве продуктов питания не менее 5 лет;
• Знание технологии производства готовой еды и кондитерских изделий ОБЯЗАТЕЛЬНО!;
• Успешный опыт внедрения новых технологий и модернизации оборудования;
• ПРАКТИЧЕСКИЙ ОПЫТ РУКОВОДСТВА ПРОИЗВОДСТВЕННЫМ ПРОЦЕССОМ;
• ОТВЕТСТВЕННОСТЬ, ВНИМАТЕЛЬНОСТЬ, организаторские способности.

Мы находимся по адресу: г. Севастополь, ул. Гранатная 1/3