Шеф повар

Приглашаем на работу ШЕФ-ПОВАРА!

Мы ищем шеф-повара, который возьмёт на себя кухню как систему: вкус, команду, экономику и развитие.

Задачи:
- Полное управление кухней;
- Контроль качества и стабильности блюд;
- Управление командой (подбор, обучение, мотивация, графики);
- Контроль себестоимости, фудкоста и списаний;
- Оптимизация процессов на кухне;
- Разработка сезонных предложений и обновление меню;
- Взаимодействие с поставщиками.

Мы ожидаем:
- Опыт работы шеф-поваром от 2 лет;
- Понимание экономики кухни и умение работать с цифрами;
- Лидерские качества и системность;
- Ответственность за результат;
- Умение выстраивать дисциплину без токсичности;
- Желание развивать проект, а не «отработать смену».

Мы предлагаем:
- Конкурентную заработную плату от 150 000₽ (обсуждается индивидуально);
- Возможность влиять на концепцию и меню;
- Пространство для профессионального роста.

Мы ищем не просто шефа, а партнёра по развитию кухни.
Просим направлять отклик с резюме и кратким сопроводительным письмом (2–3 предложения о вашем опыте управления кухней и результатах).