Операционный директор сети ресторанов

Для управления сетью ресторанов под брендами Atlantica и Atlantica bistro ищем профессионального проактивного операционного директора.

Обязанности:
• достижение целей в долгосрочном и среднесрочном планировании, поставленными владельцами
• полное управление всеми подразделениями сети ресторанов
• формирование бюджетов и ежедневный контроль за их исполнением, согласование всех платежей
• постановка ТЗ и утверждение всех видов внутренних нормативных и методических документов для всех подразделений
• ответственность за выполнение всех государственных стандартов и норм
• найм руководителей высшего и среднего звена, разработка систем мотивации и контроля
• разработка и постоянное отслеживание системы показателей для постоянного роста удовлетворенности гостей и улучшения финансовых результатов

Требования:
• опыт в управлении успешными прибыльными ресторанами от 5 лет
• опыт работы в сетевых ресторанных группах
• знание внутренних ресторанных программ Айко, Р-кипер, SH и программ для увеличения производительности труда

Условия:
• оклад + ежемесячный KPI от системы показателей
• график 5 дней в неделю, ненормированный рабочий день