Бармен

Наш клиент — ресторан «ИЮЛЬ» — это место, где встречаются яркая гастрономия и атмосфера живого общения. Наш бар — не просто точка для приготовления напитков, а важная часть гостевого опыта, где рождаются вкусы и настроение. Мы ищем бармена, который видит в своей работе искусство, ценит команду и готов создавать для гостей по-настоящему запоминающиеся моменты.

Что мы предлагаем:

• Официальное оформление и стабильную заработную плату (выплата 2 раза в месяц) + бонусы/сервисные (обсуждается на собеседовании).

• Простор для творчества: возможность участвовать в создании коктейльной карты, предлагать свои рецепты и авторские напитки.

• Сильную и дружную команду, где ценят бар и поддерживают друг друга.

• Адекватное руководство: работа строится на диалоге, решения принимаются быстро.

• Качественную барную базу и отлаженные процессы.

• Питание от нашей кухни во время смены.

• График работы: 5/2

• Мы находимся в Бутово, улица Поляны, 5

Ваши ключевые задачи и обязанности:

Каждую смену:

• Готовить бар к открытию: проверять mise-en-place, свежесть ингредиентов, чистоту и работоспособность оборудования.

• Готовить все напитки меню безупречно по стандартам, быстро и красиво.

• Создавать дружелюбную атмосферу на баре: быть внимательным, общительным, но ненавязчивым.

• Знать и с удовольствием рассказывать гостям о наших напитках, ингредиентах и авторских коктейлях.

• Следить за чистотой на баре и в зоне бара в течение всей смены.

• Работать в команде с официантами и кухней для безупречного сервиса.

• Контролировать отпуск напитков и соблюдение технологии.

• Улыбаться. Наш бар — это позитивная энергия!

Каждую неделю:

• Участвовать в создании и вводе новых коктейлей в барное меню и спецпредложения.

• Проверять сроки годности сиропов, настоек и других продуктов.

• Участвовать в инвентаризации барных запасов.

• Предлагать идеи по улучшению работы бара и гостевого опыта.

• Следить за тенденциями в барной индустрии и делиться находками с командой.

Каждый месяц:

• Активно участвовать в обновлении сезонной коктейльной карты.

• Помогать в организации и проведении барных мастер-классов и дегустаций.

• Проходить внутреннее обучение и развивать свои профессиональные навыки.

Какой вы человек (наши ожидания):

• Вы понимаете, что вкус и баланс в напитке так же важны, как и подача.

• Вы спокойны и уверены в себе даже в самый загруженный вечер — без паники и токсичности.

• Вы командный игрок, умеете слышать коллег и управляющего.

• Вам нравится общаться с гостями, вы умеете чувствовать их настроение.

• Вы инициативны и аккуратны, уважаете свое рабочее место и коллег.

• Вы в теме современных барных трендов, но цените и классику.

• Опыт работы барменом от 1 года приветствуется.

• Наличие действующей медицинской книжки или готовность ее оформить.

Финальное сообщение от нас:

Если ты видишь в баре не просто работу, а площадку для творчества и общения, если ты готов расти вместе с нами и заряжать гостей своим профессионализмом и хорошим настроением — тебе точно к нам.

Мы строим команду, в которую приятно приходить, где ценят инициативу и поддерживают друг друга.

Готовы стать частью нашей барной команды?
Отправляйте отклик! В сопроводительном письме расскажите, какой напиток вы считаете идеальным и почему хотите работать именно в «ИЮЛЕ».

Ждем именно тебя