Менеджер корейской кухни chicko

Мы приглашаем в нашу команду энергичного и ответственного Менеджера корейской кухни, который будет обеспечивать соблюдение всех политик и стандартов, принятых в нашем кафе, а также организационных и рабочих инструкций, включая следующие обязанности:

Обязанности:

-Работа с iiko: составление отчетов, отслеживание ежедневных показателей fc, lc, анализ продаж, остатков на складах.

-Выстраивание прозрачных и четких процессов коммуникации между сотрудниками. Общение с кандидатами, отбор, сбор и подготовка документов для оформления новых сотрудников. Мотивация команды на достижение показателей.

Контроль поддержания идеальной чистоты и санитарии в кафе, контроль за внешним видом сотрудников.

Работа в зале, сбор ОС от гостей, обработка отзывов, анализ и устранение системных ошибок в работе команды, предложения по улучшению.

Составление корректных заявок на товары для бара, одноразовую упаковку и хозяйственные нужды в соответствии с остатками на складах и движением товара.

Глубокое понимание принципов ХАССР, работа в соответствии с ними.

Работа в CRM Битрикс. Отчет перед непосредственным руководителем.

Требования:

- Опыт работы в ресторанном бизнесе от 2 лет.

-Знание принципов организации работы кафе и стандартов обслуживания.

-Лидерские качества, коммуникабельность, организаторские способности.

-Эмоциональная стабильность, этичное отношение к гостям и коллегам, грамотная устная и письменная речь, педантичность, стремление к совершенству во всем.

Присоединяйтесь к нашей дружной команде и станьте частью успешного проекта! В отклике укажите ваши ФИО и тенефон для связи.