Повар бригадир в столовой (вахта)

Приглашаем в свою команду Заведующего корпоративной столовой

Условия:

— Официальное трудоустройство;

— Место работы: с. Нижняя коя;

— График работы по договоренности: минимум 30/30. На период вахты предоставляется жилье в общежитии в вахтовом городке;

— Авиа, ЖД билеты за счет компании, компенсация проезда, медосмотра и питания.

Обязанности:

— Руководство столовой;

— Работа с персоналом: расстановка, координация и контроль деятельности, ведение учёта рабочего времени;

— Контроль качества сырья, технологии приготовления пищи;

— Соблюдение применения нормативной документации;

— Планирование закупок и осуществление контроля за своевременным обеспечением столовой необходимым материалами, оборудованием, сырьём и товарами;

— Составление и соблюдение меню;

— Ведение учета поступления и расхода сырья;

— Своевременное предоставление отчетной документации;

— Организация и проведение инвентаризаций.

Требования:

— Опыт работы в сфере общественного питания на руководящих должностях от 3-х лет;

— Профильное образование;

— Обязательное наличие санитарной книжки или готовность пройти медосмотр;

— Знание программ автоматизации учета.