Операционный шеф-повар (г. Ростов-на-Дону)

Мы — сеть пекарен «Кекс» в г. Ростов-на-Дону, современная городская пекарня на каждый день. Наша цель — делать по-настоящему вкусный, качественный и доступный продукт.

В команду ищем Шеф-повара на направление Европейское меню.

Ваши ключевые задачи:

• Отладка и оптимизация производственных процессов для стабильного качества во всех пекарнях сети.

• Создание и совершенствование блюд, которые будут не только вкусными, но и рентабельными.

• Жесткий контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции.

• Обучение и координация работы команды поваров.

• Соблюдение стандартов чистоты и санитарии на производстве (HACCP).

Мы предлагаем:

• Заработную плату от 150 000 рублей (на руки). Обсуждаем оффер индивидуально с каждым кандидатом по итогам собеседования.

• Переезд в Ростов-на-Дону из любого региона.

• Помощь с арендой жилья на время адаптации.

• Стабильное, налаженное производство с большими объемами и четкими процессами.

• Возможность влиять на продукт, который любят и выбирают каждый день тысячи ростовчан.

• Работу в сильной команде практиков, где ценят результат и ответственность.

• Официальное трудоустройство по ТК РФ.

Мы ищем кандидата, который:

• Имеет опыт работы шеф-поваром в масштабах нескольких торговых объектов.

• Понимает, как совместить высокое качество блюд с требованиями эффективной себестоимости.

• Технологичен, педантичен и умеет выстраивать повторяемые процессы.

• Нацелен на результат и стабильность, а не только на творчество.

• Имеет лидерские качества и опыт управления командой.

• Готов к переезду в Ростов-на-Дону.