Шеф-бармен Abla Group

Ресторанный холдинг Alba Group приглашает в свою команду шеф-бармена

Обязанности:

• Разработка барного меню, коктейльной карты;
• Работа с поставщиками;
• Контроль качества работы команды всех ресторанов;
• Оптимизация себестоимости;
• Разработка системы мотивации;
• Проведение инвентаризации;
• Внедрение и поддержание стандартов сервиса;
• Финансовый контроль.

Наш кандидат:

• Имеет релевантный опыт системного управления;
• Умеет формировать и регулярно обновлять барное меню под концепцию, работает с ТТК, понимает тренды;

• Имеет практический опыт разработки и внедрения стандартов сервиса за баром и контроля их исполнения;
• Строит сильную команду;
• Инициативен, умеет работать в режиме удаленного управления, системно выстраивает процессы, держит фокус на результате.

Мы предлагаем:

• Оформление согласно ТК РФ;
• Социальный пакет, оплачиваемый отпуск;
• Возможность профессионального и финансового развития в холдинге;
• ЗП обсуждается по результатам собеседования.