Шеф-повар в ресторан Белый Шафран
170 000 - 230 000 ₽
Выше средней на 36%
- Кропоткинская
- Парк культуры
- Фрунзенская
Обязанности:
- Знание, соблюдение СанПин и требований компании;
- Контроль работы кухни, санитарное состояние, проведение ген уборок;
- Приготовление блюд по ТК;
- Обеспечение стабильно высокого качества блюд и быстрой отдачи;
- Заказ продуктов, контроль складских запасов;
- Приём продукции;
- Проведение инвентаризаций;
- Анализ цен поставщиков;
- Аналитика продаж;
- Составление графиков работ подразделений;
- Контроль сроков, ассортимента, количества и качества поступающей продукции, полуфабрикатов и реализации;
- Осуществление бракеража готовой продукции;
- Обеспечение % показателей по списаниям и расходам на стафф-питание;
- Контроль правильной эксплуатации оборудования и других основных средств.
- Опыт работы на аналогичной должности от 3-х лет;
- Знание организации и технологии производства;
- Знание ассортимента и требований к качеству блюд и кулинарных изделий;
- Знание правил и сроков хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов;
- Умение взаимодействовать с командой;
- Вежливую манеру общения.
- График работы 5/2 с 11:00 до 21:00;
- Оклад 170 тыс. + kpi
- Бесплатное питание;
- Оформление по ТК, РФ;
Сравнение со средней зарплатой в похожих вакансиях:
110k
180k
80k
150k
250k
Адрес: Россия, Москва, улица Можайский Вал, 3
Опубликована 23 дня назад
Похожие вакансии
Вакансии быстро закрываются — подпишитесь на наш канал в MAX сейчас, чтобы видеть их первыми.
Подписаться в MAX от 150 000 ₽
Рыночная зарплата
В ресторан Osteria Mario (Итальянская кухня), требуется шеф-повар Условия: Оформление по ТК РФ (отпуск ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
Ресторанный Холдинг Тигрус- Москва
13 дней назад
200 000 ₽
Выше средней на 36%
В новый открывающийся ресторан Remy Kitchen, расположенный в Парке Горького требуется шеф-повар! ... , а каждый ужин превращается в гастрономическое шоу, приглашаем стать частью команды нового премиум-ресторана ... техники безопасности Участие в создании новых гастрономических концепций Наши ожидания: Опыт работы шеф-поваром ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
АренаФудс- Москва
22 дня назад
140 000 - 180 000 ₽
Выше средней на 9%
... эффективной команды контроль соблюдения санитарных норм и правил взаимодействие со всеми подразделениями ресторана ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
Булка- Москва
23 дня назад
до 162 000 ₽
Выше средней на 10%
... Ресторан русской кухни «ЁРШ» приглашает на работу Шеф-повара Обязанности: Осуществление постоянного контроля ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
Тануки, японский ресторан- Москва
22 дня назад
от 250 000 ₽
Выше средней на 70%
... Ресторан премиального сегмента в поиске Шеф-повара в г. Москва! ... Требования: Опыт работы в должности Шеф-повара; Руководящие способности и опыт руководства; Оперативность ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
AVA cafe- Москва
23 дня назад
Вакансия в подборках
Похожие вакансии
от 150 000 ₽
Ресторанный Холдинг Тигрус200 000 ₽
АренаФудс140 000 - 180 000 ₽
Булкадо 162 000 ₽
Тануки, японский ресторан