Шеф-повар

Вдохновляй команду и создавай гастрономический рай вместе с нами!

В Ramen Ten Ten мы ищем не просто шеф-повара, а настоящего лидера, который станет сердцем кухни и вдохновит команду на новые кулинарные подвиги. Если ты мечтаешь работать с японской кухней, любишь рамен, суши и готов создавать атмосферу совершенства — тебе к нам!

Что ты будешь готовить?

• Флагманские японские рамены (9 видов: с говядиной, креветками, курицей, свининой)
• Роллы, суши, поке, удон
• Гедза с разными начинками
• Японские закуски и авторские блюда

Доход и оплата

• Конкурентная заработная плата, обсуждается на собеседовании
• Оплата за полный рабочий день (10 часов)
• Возможность премий и бонусов по результатам работы

График и формат работы

• 5/2, без ночных смен
• Полная занятость, оформление по ТК
• Работа на территории ресторана (м. Китай город)

Преимущества для тебя

• Бесплатное питание
• Корпоративная форма
• Программа «Приведи друга»
• Скидки на меню ресторана
• Возможность профессионального роста и стажировок

Твои задачи:

• Организация и контроль работы кухни, управление командой из 5-6 поваров
• Разработка и внедрение новых блюд, поддержание высокого качества
• Контроль за соблюдением санитарных норм и стандартов подачи
• Обучение и наставничество для поваров
• Ведение учета продуктов, заказ и приемка поставок
• Взаимодействие с управляющим и сервисной командой

Наши ожидания:

• Опыт работы шеф-поваром или су-шефом от 1 года
• Отличное знание японской кухни (рамен, суши, закуски)
• Лидерские качества, умение вдохновлять и обучать команду
• Организованность, ответственность, стрессоустойчивость
• Желание развиваться и совершенствовать процессы

О компании Ramen Ten Ten — это место, где японские традиции встречаются с современным подходом. Меню разрабатывал ученик легендарного Кадзухико Кидзимо, а ингредиенты для рамена мы производим сами. Мы ценим качество, атмосферу и команду. Присоединяйся к нам и стань частью раменного рая!