Су-шеф
от 112 000 ₽
Обязанности:
- Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании.
- Обеспечение соблюдения технологических процессов приготовления блюд.
- Своевременная подготовка заказов на продукцию и полуфабрикаты.
- Прием и контроль качества и количества входящего сырья и полуфабрикатов.
- Соблюдение норм и сроков хранения сырья и полуфабрикатов.
- Обучение сотрудников кухни, организация производственных процессов.
- Своевременное информирование о состоянии кухонного оборудования и инвентаря.
- Обеспечение соблюдения норм и правил санитарии и гигиены.
- Проведение инвентаризаций.
- Выполнение функций шеф-повара в его отсутствие.
- Опыт работы в аналогичной должности не менее 1 года.
- Опыт управления персоналом производства.
- Умение работать с технологическими картами.
- Владение принципами формирования заказа продуктов.
- Знание санитарных норм и правил пищевой безопасности.
- Умение обучать персонал.
- Коммуникабельность, ответственность, организованность, лидерские качества, умение работать в команде.
- Ресторан итальянской кухни работает с 2003 года, в центре Москвы, работа под руководством шеф-повара итальянца
- График работы 3/3 с 10:00 до 23:00
- Своевременная выплата зп два раза в месяц.
- Выход 7000р смена. Есть возможность подработки
- Официальное трудоустройство по ТК РФ
- Бесплатное питание
Сравнение со средней зарплатой в похожих вакансиях:
49k
120k
4k
93k
160k
Адрес: Россия, Москва, Самотёчная улица, 13
Опубликована день назад
Похожие вакансии
Вакансии быстро закрываются — подпишитесь на наш канал в MAX сейчас, чтобы видеть их первыми.
Подписаться в MAX Ищем Су-шефа в новый ресторан с открытой кухней (открыт в ноябре 2023) . ... Рассматриваем Су-шефа с пониманием, что на данной должности , второе лицо в иерархии руководителей кухни ... Требования: Опыт работы су-шефом от 1 года в премиум сегменте.
- Частичная занятость
- Опыт до 1 года
Гастродача Вселуг- Москва
день назад
100 000 - 140 000 ₽
Приглашаем на работу опытных су-шефов для холодного и горячего цеха. ... Поможем быстро дорасти до шефа! ... Знание санитарно - эпидемиологических требований; Ведение учетной и отчетной документации; Опыт работы су-шефом ...
- Нестандартный график
- Опыт до 1 года
Универплюс- Москва
день назад
120 000 - 130 000 ₽
Рыночная зарплата
Ведение документации и взаимодействие с руководителями всех подразделений Наши ожидания: Опыт работы су-шефом ...
- Полный день
- Опыт до 1 года
Рождественская Екатерина Олеговна- Москва
день назад
110 000 - 180 000 ₽
Выше средней на 11%
Требования: Требуемый опыт работы в должности су-шефа не менее 3 лет.
- Нестандартный график
- Опыт до 1 года
Гамбринус- Москва
день назад
от 100 000 ₽
Группа компаний ICONFOOD работаем с 2010 года, бренды: udcкафе, ресторан современной гастрономии Black Market. Место работы: м. Фрунзенская Мы предлагаем стабильную, высокооплачиваемую работу с гарантированным карьерным ростом и развитием! Условия: К...
- Частичная занятость
- Опыт до 1 года
ICONFOOD- Москва
день назад
Вакансия в подборках
Похожие вакансии
Гастродача Вселуг100 000 - 140 000 ₽
Универплюс120 000 - 130 000 ₽
Рождественская Екатерина Олеговна