Старший Бармен

В новый проект в центре Москвы - «Легендар» требуются Старший Бармен!

ул. Малая Дмитровка 4.

Обязанности:

• Работа с поставщиками, формирование заказов, контроль закупок

• Проведение инвентаризаций и контроль остатков

• Работа с ЕГАИС

• Составление графиков

• Контроль и расчёт фудкоста, управление маржинальностью

• Контроль соблюдения стандартов сервиса и качества напитков

• Поддержание порядка и дисциплины на рабочем месте

• Обучение персонала

• Формирование сильной, мотивированной команды

• Ведение отчётности и работа с ключевыми показателями бара

• Приготовление алкогольных и безалкогольных коктейлей согласно технологическим картам.

• Общение с гостями, консультирование по барной карте.

• Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте.

• Контроль наличия продукции на баре.

Требования:

• Опыт работы от 2 лет

• Понимание экономических процессов бара

• Практический опыт работы с ЕГАИС и проведением инвентаризаций

• Навыки управления командой и выстраивания рабочих процессов

• Системность, организованность, внимательность к деталям

• Лидерские качества и высокий уровень ответственности

• Знание современных барных трендов и культуры

• Опыт работы с программами учета

• Работа в команде

Условия:

⦁ Стабильная заработная плата: 100.000 (ставка)

⦁ График работы бара: 17.00-02.00\04.00 +уборка\подготовка смены. 9-12-часовой рабочий день (обсуждается индивидуально).

⦁ Возможность профессионального обучения и развития.

⦁ Дружный коллектив.

⦁ Питание.

⦁ Корпортивное такси (после 01.00).

Наш бар находится в историческом центре Москвы. Малая Дмитровка богата своими историческими строениями, насыщенными историей и культурой. Слоган «Где душа» символизирует наше место, где каждый может чувствовать себя спокойно, ведь здесь есть все то, что откликается внутри нас. Коктейли «Легендара» способны не только показать огромную палитру нашего края, но также впечатляют своим визуальным эффектом и действием.

Присоединяйся к команде "Легендар"!