Су-шеф в культовый бар

115 000 ₽

Рыночная зарплата

Су-шеф в Top Blade | Управление кухней, ставка 455 ₽/час + премия по выполнению показателей

Top Blade — культовое мясное заведение с атмосферой драйва и настоящей мужской кухней. Мы ищем су-шефа, который готов управлять процессами, контролировать качество и брать на себя ответственность за кухню в отсутствие шефа.

Мы предлагаем:

— Ставка 455 ₽/час + ежемесячные премии по выполнению плана

— Испытательный срок 2 месяца с полным функционалом и оплатой

— Итоговая зарплата от 105 000 до 120 000 ₽ в месяц (в зависимости от количества смен)

— График 4/2 или 5/2 с плавающими выходными (смена с 12:00 до 00:00)

— Выплаты 2 раза в месяц

— Бесплатное питание и форма за счёт компании

— Работа в сильной команде профессионалов, современное оборудование

Что предстоит делать:

— Полный контроль кухни в отсутствие шеф-повара, организация работы поваров, соблюдение стандартов, решение текущих вопросов

— Заявки на продукцию, работа с поставщиками

— Контроль качества принятой продукции, проверка свежести, соответствия заявкам и стандартам

— Контроль качества блюд перед подачей в зал, финальная проверка каждого блюда

— Ежедневное проведение бракеража всех полуфабрикатов и готовой продукции с заполнением журналов

— Обучение персонала, передача стандартов, технологий и рецептур новым сотрудникам

Мы ждём человека, который:

— Имеет опыт работы старшим поваром или су-шефом от 1 года

— Знает стандарты качества, умеет организовать процессы и контролировать команду

— Работает быстро, чётко, без потери качества

— Понимает важность бракеража, учёта и правильного хранения продуктов

— Готов обучать и вести за собой команду

Сравнение со средней зарплатой в похожих вакансиях:

89k

124k

5k

110k

200k


Поделиться:

Опубликована 3 часа назад

Похожие вакансии

100 000 - 120 000 ₽
Рыночная зарплата
Обязанности: Приготовление блюд по технологическим картам. Контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Управление персоналом кухни. Требования: Опыт работ...
  • Можно удаленно
  • Полный день
  • Опыт до 1 года
Логотип компании Прямой работодательПрямой работодатель
  • Мурманск
час назад
150 000 ₽
Выше средней на 36%
Требуется Су-шеф (мангальщик) в Гриль кафе❗️ Рaбoтa в МУPMAНCКOЙ ОБЛACТИ! Город Апатиты!
  • Можно удаленно
  • Полный день
  • Опыт до 1 года
Логотип компании Прямой работодательПрямой работодатель
  • Мурманск
2 часа назад
4 500 ₽
Повар, старший повар, сушеф, шеф, завотделением!
  • Можно удаленно
  • Полный день
  • Опыт до 1 года
Логотип компании Прямой работодательПрямой работодатель
  • Мурманск
час назад
50 000 - 65 000 ₽
... сменах: 205 ₽/час - После 3-х месяцев работы 255 ₽/час - Ваш опыт только Вам в + - Возможность роста до шеф-бариста ...
  • Можно удаленно
  • Полный день
  • Опыт до 1 года
Логотип компании Прямой работодательПрямой работодатель
  • Мурманск
день назад
100 000 ₽
... опытного повара, который готов взять на себя не только приготовление блюд, но и часть управленческих задач шеф ...
  • Можно удаленно
  • Полный день
  • Опыт до 1 года
Логотип компании Прямой работодательПрямой работодатель
  • Мурманск
4 часа назад

Похожие вакансии

100 000 - 120 000 ₽
Логотип компании Прямой работодательПрямой работодатель
4 500 ₽
Логотип компании Прямой работодательПрямой работодатель
Мы обрабатываем данные посетителей и используем куки в соответствии с политикой конфиденциальности.