Шеф-повар (грузинская кухня)

🍽️Сеть ресторанов МАМА открывает первый грузинский ресторан в Академическом и ищет опытного шеф - повара🎯

- ЗП от 120 000 тр на старте;

- Далее + KPI по показателям;

- Участие в запуске нового проекта.

Задачи:
– Управлять кухней как системой: процессы, стандарты, скорость, качество.
– Создавать современные блюда и обновлять меню с учётом трендов.
– Контролировать food cost, планировать закупки, вести технологические карты.
– Руководить командой: мотивация, обучение, контроль и оптимизация работы.
– Участвовать в мероприятиях ресторана, дегустациях, запускать новые проекты.

Мы подходим друг другу, если:
– Ты хочешь работать в прогрессивном ресторане, где ценят креатив и скорость.
– У тебя сильные управленческие навыки и способность держать кухню под контролем.
– Ты любишь эксперименты, современную гастрономию и нестандартные решения.
– Ты умеешь работать под нагрузкой и сохранять высокий уровень качества.
– Тебе важны развитие, рост и участие в создании сильного продукта.

Что мы предлагаем:
– Полную свободу для творчества в рамках общей концепции.
– Команду, готовую работать в современном ритме.
– Участие в ярких проектах, сезонных новинках и коллаборациях.
– Высокий уровень дохода и бонусы за выполнение KPI.
– Комфортные условия, современную технику и поддержку маркетинга.

Мы гарантируем:
– Чёткую структуру, прозрачные процессы и профессиональный менеджмент.
– Официальное трудоустройство и стабильные выплаты.
– Возможность роста — как горизонтального, так и вертикального.
– Участие в обучениях, мастер-классах, дегустациях.
– Реальную возможность влиять на репутацию и развитие бренда.

Станьте частью команды, которая создаёт кулинарные шедевры! Мы ждём профессионала, готового развиваться вместе с нами.

Вместе мы создаём вкусные рестораны! 🍽️✨