Шеф-повар на пекарное производство

Мы в поиске креативного и опытного ШЕФ-ПЕКАРЯ для пекарного производства!

Наша динамично развивающаяся сеть ресторанных компаний TRUE PRODUCT GROUP приглашает к сотрудничеству ответственного и талантливого ШЕФ-ПОВАРА с опытом работы на пекарном производстве. Если вы страстно любите свое дело, умеете создавать настоящие кулинарные шедевры из теста и готовы управлять командой, эта вакансия для вас!

ОБЯЗАННОСТИ:

✔ Разработка и внедрение: Создание новых рецептур хлебобулочных, сдобных и кондитерских изделий; совершенствование существующего ассортимента.

✔ Управление производством: Организация и контроль полного цикла пекарного производства.

✔ Контроль качества: Обеспечение высокого качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции на всех этапах.

✔ Управление персоналом: Руководство командой пекарей, постановка задач, обучение, контроль соблюдения стандартов работы и техники безопасности.

✔ Технологические процессы: Контроль соблюдения технологических карт, санитарных норм и правил.

✔ Запасы и закупки: Управление остатками сырья, участие в планировании закупок.

✔ Учет и отчетность: Ведение необходимой документации.

УСЛОВИЯ:

💲 Стабильный доход: На период испытательного срока (1 месяц): 90 000 рублей
Основная ставка после успешного прохождения испытательного срока: от 400 рублей в час (окончательная ставка по результатам работы и опыта).

📈 График работы: 5/2, с 8:00 до 20:00.

🌱 Профессиональное развитие: Возможность реализовать свои идеи, внедрять новые технологии и стать частью сильной команды.

👯‍♀️ Дружная атмосфера: Работа в коллективе единомышленников, где ценят вклад каждого.

ТРЕБОВАНИЯ:

— Опыт: Обязателен опыт работы на позиции Шеф-Повара, Старшего пекаря или заведующего пекарным производством от 3 лет.

— Профессионализм: Глубокие знания технологий производства хлеба, выпечки, сдобных изделий.

— Навыки управления: Опыт руководства коллективом пекарей.

— Ответственность: Высокий уровень самоорганизации, пунктуальность, внимание к деталям.

— Креативность: Желание экспериментировать и создавать новые вкусы.

Хотите стать частью команды TRUE PRODUCT GROUP и воплощать в жизнь свои пекарные идеи? Откликайтесь прямо сейчас!