Су-шеф

В команду банного пространства "Соловьи" мы ищем ответственного лидера и профессионала своего дела — Су-шефа, готового стать правой рукой Шеф-повара и обеспечивать высокие стандарты работы кухни.

Ваши обязанности:
• Полный контроль работы кухни и штата поваров в течение смены.
• Составление и контроль графиков работы персонала.
• Своевременный заказ продукции и контроль остатков на складах.
• Контроль отдачи блюд в строгом соответствии с ТК (технологическими картами) и фото-эталонами.
• Проведение регулярных инвентаризаций.

Наши требования:
• Опыт работы на европейской или русской кухне от 3-х лет.
• Опыт работы в должности су-шефа от 1 года.
• Умение управлять командой, высокая ответственность и дисциплина.

Мы предлагаем:
• Стабильный график работы: 2/2 с 09:00 до 22:00.
• Высокую оплату труда: 8 000 руб./смена.
• Профессиональное обучение напрямую от Шеф-повара.
• Творческую реализацию: участие в проработке нового меню и дегустациях блюд.
• Работу в уютном ресторане с высокими стандартами качества.