Шеф-повар / главный повар

Обязанности:

• Управление кухней и персоналом

• Контроль фудкоста и себестоимости

• Организация закупа и работа с поставщиками

• Ведение ТТК

• Контроль качества и выхода блюд

• Оптимизация меню

• Снижение списаний

Требования:

• Опыт работы шеф-поваром от 3 лет

• Опыт управления кухней

• Знание кавказской кухни приветствуется

• Ответственность и системный подход

Условия:

• Оклад 150 000 ₽

• Премии за результат (доход до 200 000 ₽)

• Стабильные выплаты

• Возможность влиять на развитие проекта

• Долгосрочное сотрудничество

• Предоставляем жильё

О компании:

📍 Новый Уренгой

🍽Семейное кафе, кавказская и европейская кухня

Семейное кафе с действующей командой и выстроенными процессами.

Проект находится на этапе системного роста и развития.

Ищем профессионалов, которые готовы усиливать кухню и работать на результат.