Повар холодного цеха в столовую

Вакансия: Повар холодного цеха

Место работы: Столовая санатория для детей и родителей «Бригантина «Белогорье»

Адрес: г. Евпатория, пгт Заозерное, ул. Аллея Дружбы, д. 75.

О нас:

Санаторий «Бригантина «Белогорье» — это круглогодичный комплекс для семейного отдыха и оздоровления детей. Наша столовая ежедневно кормит вкусными и полезными завтраками, обедами и ужинами около 250 гостей. Мы работаем по цикличному меню с акцентом на качество и пользу детского питания. Приглашаем повара холодного цеха.

Обязанности:

· Приготовление холодных блюд и закусок по технологическим картам (салаты из свежих и варёных овощей, бутерброды, холодные соусы, закуски);

· Нарезка и порционирование продуктов для салат-бара и буфетной продукции;

· Приготовление холодных напитков, компотов, киселей (при необходимости);

· Контроль сроков годности и правил товарного соседства в холодильном оборудовании;

· Соблюдение санитарных норм и личной гигиены (СанПиН для детских учреждений);

· Участие в генеральных уборках цеха и мойке инвентаря;

· Красивое и аппетитное оформление готовых блюд перед подачей.

Условия работы:

· Сменный график (обсуждается на собеседовании, возможны варианты: с 6:00, 7:00 или 9:00);

· Оплата: от 4 000 рублей за смену (итоговая сумма зависит от опыта и квалификации, обсуждается лично);

· Официальное оформление (ТК РФ или договор подряда);

· Бесплатное питание (вкусные обеды из того же меню);

· Работа в современном, чистом и оборудованном цехе;

· Дружный коллектив и понимающее руководство.

Требования:

· Опыт работы поваром (желательно в холодном цехе или на линии раздачи);

· Знание технологии приготовления салатов, холодных закусок, соусов;

· Понимание основ СанПиН (особенно для детских учреждений);

· Наличие действующей медицинской книжки (или готовность быстро её оформить);

· Аккуратность, чистоплотность, умение работать с ножом и овощерезками;

· Желание готовить вкусную и полезную еду для детей и их родителей.

Как нас найти и связаться:

Мы находимся по адресу: г. Евпатория, пгт Заозерное, ул. Аллея Дружбы, д. 75.

По вопросам трудоустройства звоните по телефону