Повар-бригадир мучного цеха
от 80 000 ₽
Выше средней на 7%
- Авиастроительная
- Яшьлек (Юность)
- Козья слобода
Мы ищем не просто старшего повара, а лидера мучного производства, который гарантирует стабильное качество и дисциплину в смене.
Зона ответственности:
- Выполнение производственного плана;
- Контроль технологии замеса, расстойки и выпечки;
- Контроль веса, качества и маркировки продукции;
- Минимизация брака;
- Соблюдение норм расхода сырья;
- Ведение учета в 1С (выпуск, списания, заявки);
- Организация работы смены (5–15 человек);
- Контроль состояния оборудования и санитарных норм;
- Обучение и развитие команды, создание взаимозаменяемости.
Нам нужен руководитель, который:
- Имеет опыт бригадиром / старшим пекарем от 1 года;
- Глубоко понимает технологии теста (дрожжевое, слоёное, заварное и др.);
- Умеет работать в 1С (производство, склад);
- Понимает принципы диагностики печей, тестомесов, делителей;
- Педантичен к весу, температуре, времени и цифрам;
- Умеет держать дисциплину без хаоса;
- Обучает, а не «тащит всё на себе»;
- Принимает решения быстро и спокойно.
Условия:
- Оклад от 70 000 ₽ + KPI за выполнение плана, качество и эффективность;
- Стабильные выплаты 2 раза в месяц
- Оформление по ТК РФ;
- Бесплатное питание и форма;
- Возможность роста до руководителя производства.
Почему с нами выгодно:
- Стабильные объёмы — без «ресторанных» провалов;
- Понятная система KPI;
- Руководство, которое ценит результат, а не формальность;
- Возможность влиять свой на доход через эффективность смены.
Если вы умеете выстраивать систему, а не работать в режиме «тушения пожаров», откликайтесь.
Нам нужен гарант порядка и качества в мучном цехе.
Сравнение со средней зарплатой в похожих вакансиях:
60k
83k
49k
75k
130k
Адрес: Россия, Казань, улица Алафузова, 3
Опубликована 6 часов назад
Похожие вакансии
от 100 000 ₽
Выше средней на 33%
В кафе грузинской кухни требуется повар-бригадир! ... ЧТО ВАС ЖДЁТ: • Руководство командой поваров; • Работа с рецептами грузинской и восточной кухни; • Контроль ... МЫ ИЩЕМ: • Профессионала с опытом работы су-шефом/старшим поваром/поваром-бригадиром от 1 года (или очень ...
- Полный день
- Опыт от 1 года
- Казань
18 дней назад
от 60 000 ₽
Вы: готовы обучиться, так же имеете опыт работы в аналогичной должности (заведующий производством, бригадир ... поваров, повар, технолог на предприятии общественного питания); имеете среднее профессиональное образование ...
- Нестандартный график
- Опыт от 1 года
- Казань
21 день назад
60 000 - 100 000 ₽
Выше средней на 7%
... техники безопасности Взаимодействие с прорабом и другими участниками проекта Требования Опыт работы бригадиром ...
- Полный день
- Опыт от 1 года
- Казань
3 дня назад
до 83 000 ₽
Выше средней на 11%
Courtyrd by Marriott Kazan Kremlin) открыта вакансия бригадира поваров. ... подразделениями отеля Участие в разработке новых блюд и сезонных предложений Наши ожидания: Опыт работы поваром ... или бригадиром от 1 года в ресторанах, отелях или кейтеринге Знание технологий приготовления блюд Навыки ...
- Нестандартный график
- Опыт от 1 года
- Казань
4 дня назад
от 70 000 ₽
Условия: ✔️ Официальное трудоустройство ✔️ График: 5/2 с 8 до 17 ✔️ Карьерный и профессиональный рост ✔️ Комфортные, современные раздевалки и душевые ✔️ Современное оборудование ✔️ Предоставление спецодежды (стоимостью более 28 000 руб.) ✔️ Собственн...
- Полный день
- Опыт от 1 года
- Казань
6 дней назад
Вакансия в подборках
Похожие вакансии
от 100 000 ₽
от 60 000 ₽
60 000 - 100 000 ₽