Шеф-повар
180 000 ₽
Выше средней на 125%
Обязанности:
- Организация работы столовой
- Знание основных критериев безопасности кулинарной продукции, виды, свойства и способы обработки сырья и полуфабрикатов
- Умение читать ТТК и работать по ним
- Знание правил и норм труда, производственной санитарии
- Исполнение требований по рациональной организации труда на рабочем месте, предъявляемые к качеству выполняемых работ
- Контроль за соблюдением правил СанПин, а также ХАССП (HACCP) сотрудниками
- Контроль за качеством выпускаемой продукции
- Расстановка персонала по позициям (совместно с су-шефом и старшими поварами ночной и дневной смены)
- Контроль за себестоимостью выпускаемой продукции
- Контроль за ведением необходимой документации в текущей работе и при проведении инвентаризаций на пищеблоке
- Проведение обучения персонала нормам охраны труда и пищевой безопасности, проведение ежедневных пятиминуток с персоналом
- Среднее профессиональное образование профильное или Высшее профессиональное образование профильное
- Опыт работы в должности шеф-повара или заведующего производством от 3-х лет
- Желателен опыт работы вахтовым методом, опыт работы в столовых
- Обязателен опыт работы с программами Microsoft Word, Microsoft Excel
- Грамотная устная и письменная речь, коммуникабельность, организаторские способности
- Вахтовый метод работы 60/60
- Бонус на постоянной основе после прохождения аттестации и премирование по результатам работы
- Официальное трудоустройство согласно ТК РФ
- Своевременная выплата 2 раза в месяц
- Работа в Магаданской области
- Проезд, медкомиссия, проживание, питание и спецодежда - предоставляется за счет компании
Сравнение со средней зарплатой в похожих вакансиях:
70k
120k
54k
80k
168k
Опубликована 16 часов назад
Похожие вакансии
от 120 000 ₽
Выше средней на 50%
Мы ищем талантливого и амбициозного ШЕФ-ПОВАРА, который станет ключевой фигурой в создании уникальной ... Осуществлять контроль работы су-шефов Составлять графики выхода су-шефов на работу Организация и учет ... Что для этого нужно: Опыт работы шеф-поваром или руководителем кухни не менее 3-х лет.
- Полный день
- Опыт от 3 лет
Kumpan- Уфа
5 дней назад
Ресторан "Тутто Бене" в поиске Шеф-повара! ... 🔹 обеспечение экономической эффективности деятельности кухни Для нас важно: опыт работы в должности шеф-повара ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
Dasko Group- Уфа
3 дня назад
от 80 000 ₽
Рыночная зарплата
В связи с открытием нового проекта (кафе "Кунак Ашы"), мы в поисках классного шеф-повара! ... ) Контроль закупок и поставок продуктов Контроль готовых блюд и раздачи Что мы ожидаем: Опыт работы шеф-поваром ... / су-шефом в кафе/ресторанах от 3-х лет Опыт работы в гастрономических проектах Профильное образование ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
ГК Пышка- Уфа
13 дней назад
от 100 000 ₽
Выше средней на 25%
Популярное заведение с понятной едой, проработанной картой бара и отличными кальянами в поиске шеф-повара ... Ты нам подходишь, если: Опыт работы на должности шеф-повара или в аналогичной роли от 2 лет; Глубокие ... предпочтений гостей; Организация и контроль процесса приготовления блюд на кухне; Управление командой поваров ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
Chalbar- Уфа
15 дней назад
от 60 000 ₽
Обязанности: Применять регламенты, стандарты и нормативно-техническую документацию, используемую при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий. Готовить и оформлять горячие и холодные блюда, напитки и кулинарные изделия, в том числе и для ВИП ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
Филиал ПАО АНК Башнефть Башнефть-Сервис в Городе Уфе- Уфа
15 дней назад
Вакансия в подборках
Похожие вакансии
от 120 000 ₽
KumpanDasko Groupот 80 000 ₽
ГК Пышка