Шеф-повар
180 000 ₽
Выше средней на 111%
Обязанности:
- Организация работы столовой
- Знание основных критериев безопасности кулинарной продукции, виды, свойства и способы обработки сырья и полуфабрикатов
- Умение читать ТТК и работать по ним
- Знание правил и норм труда, производственной санитарии
- Исполнение требований по рациональной организации труда на рабочем месте, предъявляемые к качеству выполняемых работ
- Контроль за соблюдением правил СанПин, а также ХАССП (HACCP) сотрудниками
- Контроль за качеством выпускаемой продукции
- Расстановка персонала по позициям (совместно с су-шефом и старшими поварами ночной и дневной смены)
- Контроль за себестоимостью выпускаемой продукции
- Контроль за ведением необходимой документации в текущей работе и при проведении инвентаризаций на пищеблоке
- Проведение обучения персонала нормам охраны труда и пищевой безопасности, проведение ежедневных пятиминуток с персоналом
- Среднее профессиональное образование профильное или Высшее профессиональное образование профильное
- Опыт работы в должности шеф-повара или заведующего производством от 3-х лет
- Желателен опыт работы вахтовым методом, опыт работы в столовых
- Обязателен опыт работы с программами Microsoft Word, Microsoft Excel
- Грамотная устная и письменная речь, коммуникабельность, организаторские способности
- Вахтовый метод работы 60/60
- Бонус на постоянной основе после прохождения аттестации и премирование по результатам работы
- Официальное трудоустройство согласно ТК РФ
- Своевременная выплата 2 раза в месяц
- Работа в Магаданской области
- Проезд, медкомиссия, проживание, питание и спецодежда - предоставляется за счет компании
Сравнение со средней зарплатой в похожих вакансиях:
71k
118k
45k
85k
184k
Опубликована 12 часов назад
Похожие вакансии
70 000 ₽
Функциональные обязанности • осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения; • организует деятельность коллектива на обеспечение выпуска готовой продукции требуемого ассортимента и качества в соответствии с произво...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
Российские железные дороги- Красноярск
14 дней назад
70 000 - 100 000 ₽
Рыночная зарплата
Комбинат питания ищет заведующего производством (шеф-повара), который будет управлять всеми аспектами ... Управление персоналом: Расстановка поваров и других работников, составление графиков их работы.
- Полный день
- Опыт от 3 лет
Jobers- Красноярск
11 дней назад
от 80 000 ₽
В связи с расширением, в нашу команду пищевого производства требуется повар, который вдохновлен и влюблен ... производственного плана, с учетом остатков товара; • Ведение учёта расхода продуктов Наши ожидания: • Опыт работы поваром-универсалом ...
- Нестандартный график
- Опыт от 3 лет
За три моря- Красноярск
13 дней назад
В команду проекта приглашаем Бренд-шефа — ключевую кулинарную фигуру объекта, который будет отвечать ... Требования: Опыт работы бренд-шефом или шеф-поваром в сетевых проектах, ресторанах или корпоративном ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
Лампа- Красноярск
22 дня назад
от 100 000 ₽
Выше средней на 17%
Управление персоналом: Подбор, обучение и развитие команды поваров (су-шеф, повара, помощники); Мотивация ... Требования: Профессиональные: Опыт работы шеф-поваром от 5 лет или су-шефом от 7 лет; Глубокое знание ...
- Нестандартный график
- Опыт от 3 лет
Бангкок- Красноярск
22 дня назад
Вакансия в подборках
Похожие вакансии
70 000 ₽
Российские железные дороги70 000 - 100 000 ₽
Jobersот 80 000 ₽
За три моря