Су-шеф

от 110 000 ₽

Рыночная зарплата

Тайгерс Ресторанс

Владивосток

⚡ Откликнуться на hh.ru

Обязанности:

Организовывать рабочий процесс на производстве в смену;
Контролировать выполнение стандартов на каждом участке;
Контролировать качество и скорость отдачи заказов;
Контролировать качество работы поваров;
Контролировать соблюдение товарного соседства;
Участвовать в разработках новых блюд;
Участвовать в инвентаризации;
Контролировать соблюдение ротации продуктов;
Вести необходимую документацию в смену: списание, бракераж, возврат;
Формировать заказы необходимой продукции (сырья и полуфабрикатов);
Своевременно информировать шеф-повара о наличии/отсутствии продуктов (контролировать стоп-лист);
Участвовать в приемке продукции (проверка качества и количества);
Контролировать соблюдение стандартов внешнего вида поваров и соблюдении личной гигиены;
Участвовать в адаптации новых сотрудников;
Организовывать, совместно с шеф-поваром тренинги и мастер-классы для команды.

Требования:

Обязателен опыт работы су-шефом;
Приветствуется профильное образование.

Условия:

Стабильный доход (ставка 550 р/ч);
Выплата заработной платы 2 раза в месяц без задержек;
Питание в течение смены за счет компании;
Удобный сменный график работы;
Обучение за счет компании;
Оплачиваемая медицинская книжка;
Дружный молодой коллектив;
Официальное трудоустройство;
Развоз до дома на такси, за счет компании.

⚡ Откликнуться на hh.ru

Сравнение со средней зарплатой в похожих вакансиях:

90k

129k

80k

105k

160k

Адрес: Россия, Владивосток, Набережная улица, 13с1

Показать на большой карте

Опубликована 13 часов назад

Су-шеф в Грузинский ресторан Супра

100 000 - 150 000 ₽

Выше средней на 19%

Нам нужен су-шеф, который поможет держать всё под контролем, организует процесс и будет опорой для шеф-повара ... идёт гладко, это замечают и поощряют. настоящий командный дух – кухня работает как единый механизм, и су-шеф ... Обучение будет проводиться в формате активного включения в должность Су-Шефа.

Частичная занятость
Опыт от 1 года

Семья грузинских ресторанов Супра

Владивосток

6 дней назад

⚡ Откликнуться на hh.ru

Су-шеф в TOKYO

90 000 - 120 000 ₽

Рыночная зарплата

В Tokyo требуется не просто су-шеф, а творческая личность! ... Что от нас получит наш Су-шеф: график работы 2/2, 5/2, 4/2 (12 часов смена) работу в ТОП-овом ресторане ... Дальнего Востока; возможность карьерного роста до Шеф-повара; гибкий график с плавающими выходными; ...