Су-шеф (м. Юго-Западная)
90 000 - 140 000 ₽
В ресторан Токио-Сити
ТРЕБУЕТСЯ СУ-ШЕФ
УСЛОВИЯ:
• Высокий уровень дохода
• График работы 5/2 ;
• Бесплатное питание и униформа;
• Оформление медицинской книжки за счет компании;
• Корпоративное обучение;
• Возможность карьерного роста;
• Оформление по ТК РФ
• Предоставляется staff-карта со скидкой 30% на всё меню ресторанов;
• Стабильная заработная плата 2 раза в месяц.
ДОЛЖНОСТНЫЕ ОБЯЗАННОСТИ:
• Руководство производственно-хозяйственной базой ресторана: организация складов, инвентаризация, контроль списания
• Организация работы команды поваров
•Контроль за приготовлением блюд по ТТК и с соблюдением Сан Пин
• Обучение персонала, проведение аттестаций
• Помощь в цехах при высокой загрузке
• Заказ продуктов, работа с поставщиками над качеством продуктов и поставок
ТРЕБОВАНИЯ К КАНДИДАТУ:
• Знание европейской, итальянской и японской кухни;
• Опыт работы в должности шеф-повар/су-шеф, бригадир
• Знание технологии приготовления, приемов и правил холодной и тепловой обработки продуктов;
Знание Сан Пин и правил товарного соседства
• Умения и навыки работы с большим объемом выпускаемой продукции;
• Коммуникабельность, стрессоустойчивость, умение работать в команде;
• Уверенный пользователь ПК.
ВАШИМ ПРЕИМУЩЕСТВОМ БУДЕТ АНАЛОГИЧНЫЙ ОПЫТ В РЕСТОРАНАХ - ТАНУКИ, ЯКИТОРИЯ, РОСИНТЕР РЕСТОРАНТС, GINZA PROJECT (ГИНЗА ПРОДЖЕКТ), ЧАЙХОНА №1. ИЛИ В СЛУЖБАХ ДОСТАВКИ : YAMI YAMI (ЯМИ ЯМИ), DOSTАЕВСКИЙ (ДОСТАЕВСКИЙ), СУШИ WOK, The Бык
Сравнение со средней зарплатой в похожих вакансиях:
79k
133k
4k
175k
Опубликована 16 часов назад
Похожие вакансии
- Можно удаленно
- Полный день
- Опыт до 1 года
- Москва
- Можно удаленно
- Полный день
- Опыт до 1 года
- Москва
- Можно удаленно
- Нестандартный график
- Опыт до 1 года
- Москва
- Можно удаленно
- Полный день
- Опыт до 1 года
- Москва
- Можно удаленно
- Полный день
- Опыт до 1 года
- Москва
- Можно удаленно
- Полный день
- Опыт до 1 года
- Москва