Су шеф

🔥 Ищем сильного Су-шефа в команду Мята Platinum Вёшки

В команду ресторана Мята ищем су-шефа, который умеет держать кухню в руках, а не просто стоять на раздаче.

📍 Адрес: Москва, метро Алтуфьево. П.Вешки, Автомобильный проезд д.2
🚇 10 минут на автобусе от метро Алтуфьево

💰 Условия
• ЗП: от 140 000 - 150 000 ₽ (обсуждается по опыту)
• График: 5/2
• Стабильные выплаты без задержек
• Адекватное руководство
(Шеф присутствует, будет помогать если нужно, он на удаленки)
• Возможность роста до шефа.
• Сильная команда и стабильный поток гостей

👨‍🍳 Что нужно делать
• Контроль кухни и отдачи
• Управление поварами и сменами
• Заказ продукции, контроль списаний
• Работа с заготовками и техкартами
• Контроль чистоты и стандартов
• Участие в проработках и обновлениях меню
• Держать темп и качество кухни

⚡ Кого ищем
• Опыт су-шефом от 3 лет
• Или сильный старший повар, готовый вырасти
• Понимание фудкоста и процессов кухни
• Умение держать команду
• Скорость, чистота, ответственность
• Без короны, но с характером