Руководитель кофейного направления

Кондитерский дом "Куликовский" - единая команда, ценностями которой являются открытость, разнообразие и свобода. Мы поддерживаем имя лидера в сфере производства высококачественных кондитерских изделий. Главный принцип нашей компании: "Люби то, что ты делаешь! Делай то, что ты любишь!"

В поисках опытного, нацеленного на результат, руководителя кофейного направления!

Наш офис располагается по адресу ул.Королева 40к27.
Формат работы разъездной.
Офис посещать на собрание и встречи руководителей.

Группы товаров в зоне ответственности Руководителя кофейного направления:

Напитки – кофе, чаи, коктейли, лимонады, и т.п.

Готовая еда – панини, чиабатта, сендвичи, круассаны, и т.п.

Сопутствующие товары – соки, вода, и т.п.

Обязанности:

• Организация бесперебойной работы кофейного направления, обеспечение выполнения плана продаж.
• Организация взаимодействия с поставщиками, контроль закупа, поиск новых поставщиков.
• Разработка меню напитков и готовой еды, введение новинок, контроль ассортимента.
• Аналитика и отчетность по направлению – продажи, маржинальность, списания, и т.п.
• Разработка и реализация мероприятий по увеличению продаж, сокращению издержек.
• Контроль ассортимента готовой еды по ФМ;
• Обучение сотрудников фирменной сети ассортименту и приготовлению, проверка знаний.

В подчинении 1 чел. (тренер-бариста)

• опыт на аналогичной должности (в КОФЕЙНОМ направлении) от 1 года обязателен;

• работа разъездного характера
• график работы 5/2 с 9-18:00
• трудоустройство только официальное по трудовому договору.

Наша компания рада предложить:

- Работа в команде профессионалов, любящих своё дело, нацеленных на общий результат;

- Официальное трудоустройство по трудовому договору, заработная плата дважды в месяц в "белую";

-Оплачиваемый отпуск дважды в год;

- Кешбэк 20% на продукцию во всех фирменных магазинах;

-Оплачиваем прохождение медосмотра;

-Бонусы в день рождения сотрудника, день рождения компании и Новый год.