Пекарь тандырщик-шаурмист

В связи с открытием в Нововоронеже нового объекта Кулинарии, приглашаем на работу Пекаря тандырщика/шаурмист

Приготовление выпечки, хлеба и мучных изделий (самса, пури) в тандыре, подготовка теста для начинок формовку.

Обязанности:

— Подготовка сырья: Подготовка ингредиентов, замес теста, подготовка начинок.

— Формовка: Разделка теста, формовка изделий (лепёшки, самса, пури).

— Выпечка: Ведение технологического процесса выпечки в тандыре, контроль температуры и времени.

— Контроль качества: Проверка качества муки, полуфабрикатов, готовой

продукции.

— Уход за оборудованием: Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте,

уход за тандыром.

— Отчётность: Составление отчётов о производственной деятельности, если

требуется.

Требования:

— Умение работать с тестом.

— Знание рецептур и технологий выпечки в тандыре.

— Аккуратность и внимание к деталям.

— Ответственность и исполнительность.

Условия:

- Официальное трудоустройство по ТКРФ
- График работы 3/3 с 07:45 до 20:00