Операционный директор ресторанов формата Premium, г. Самара

от 200 000 ₽

Выше средней на 140%
  • Алабинская
  • Российская
  • Московская

Мы динамично развивающаяся компания с богатым опытом в ресторанном бизнесе. Любим гостей, ценим качество сервиса и стремимся к эталонным стандартам работы. Хотим пригласить сильного управленца, который выведет операционные процессы на новый уровень.

Вакансия предполагает переезд в Самару!

Чем предстоит заниматься:

  • Полное управление операционной деятельностью куста ресторанов.
  • Контроль и оптимизация стандартов сервиса, качества блюд и работы персонала.
  • Участие в разработке и внедрение стратегии развития совместно с собственниками.
  • Управление бюджетом (P&L), контроль ключевых показателей (KPI): выручка, средний чек, Food Cost, Labor Cost, выполнение планов.
  • Координация работы сотрудников, их обучение и мотивация.
  • Контроль соблюдения санитарных норм (СЭС) и законодательства в сфере общепита.
  • Взаимодействие с обслуживающими отделами (закупки, логистика, бухгалтерия).

Наши ожидания:

  • Опыт работы в должности Операционного директора/Директора по продажам в ресторанной сети от 2 лет (управление структурой от 50 человек) сфере HoReCa.
  • Опыт внедрения, оптимизации и регламентирования бизнес-процессов.
  • Владение знаниями в области основных метрик бизнеса.
  • Опыт бюджетирования и финансового планирования.
  • Опыт ведения переговоров с контролирующими органами.
  • Знание законодательных и нормативных актов РФ, регламентирующих финансово-экономическую и хозяйственную деятельность предприятия.
  • Знание основ трудового законодательства, правил и норм охраны труда.
  • Умение быстро и гибко анализировать тенденции меняющегося рынка;
  • Умение работать в команде.
  • Ориентация на качество и сервис (в отношении как внешних, так и внутренних клиентов).
  • Высшее образование
  • Личностные качества: харизматичность, стратегическое мышление
  • Инициативность, нацеленность на результат.

С успешными кандидатами обсуждается релокационный пакет.

Сравнение со средней зарплатой в похожих вакансиях:

70k

119k

64k

90k

191k


Адрес: Россия, Самара, Первая линия, метро Московская
Показать на большой карте

Поделиться:

Опубликована 7 часов назад

Похожие вакансии

70 000 - 90 000 ₽
Рыночная зарплата
Сейчас мы ищем в коллектив директора магазина Обязанности: организация деятельности магазина; подбор ...
  • Полный день
  • Опыт от 1 года
Логотип компании АсокмаАсокма
  • Самара
18 часов назад
Привет! Если ты получаешь удовольствие от динамичной работы и стремишься к высоким результатам, то эта вакансия – для тебя! Откликайся скорей и стань частью нашей команды! ОТ НАС: официальное оформление и белая зарплата 2 раза в месяц забота о здоров...
  • Полный день
  • Опыт от 1 года
Логотип компании Мэлон Фэшн ГрупМэлон Фэшн Груп
  • Самара
18 часов назад
от 83 000 ₽
Рыночная зарплата
... Директор магазина, г. Самара С нами ты управляешь своим будущим! ... -Цените порядок, аккуратность и чистоту -Готовы развиваться, учиться и расти — мы поможем Вы — наш Директор ... Это ваша новая работа, новая команда и новые возможности Эта вакансия подойдет вам, если вы искали: директор ...
  • Полный день
  • Опыт от 1 года
Логотип компании Монетка, Торговая сетьМонетка, Торговая сеть
  • Самара
3 дня назад
Условия: Режим работы - 5/2 (ПН-ЧТ - с 09:00 до 18:00, ПТ – с 09.00 до 17:00); ДМС (включая стоматологию), льготное страхование для членов семьи; Активная корпоративная жизнь (спортивные и развлекательные мероприятия); Подарки на праздники для сотруд...
  • Полный день
  • Опыт от 1 года
Логотип компании АКРОН ХОЛДИНГАКРОН ХОЛДИНГ
  • Самара
18 часов назад
DOSKI – это бары с многолетней историей бренда, которых объединяет одна идея, ценности и ответственный подход к сервису, качеству продуктов, заботе о Гостях и сотрудниках компании. Вам предстоит: Разрабатывать и реализовывать шоу-программы на террито...
  • Полный день
  • Опыт от 1 года
Логотип компании DOSKIDOSKI
  • Самара
14 дней назад
Мы обрабатываем данные посетителей и используем куки в соответствии с политикой конфиденциальности.