Шеф - повар

Обязанности:

Управление кухней и персоналом

• Контроль фудкоста и себестоимости

• Организация закупа и работа с поставщиками

• Ведение ТТК

• Контроль качества и выхода блюд

• Оптимизация меню

• Снижение списаний

Требования:

• Опыт работы шеф-поваром от 3 лет

• Опыт управления кухней

• Знание восточной кухни приветствуется

• Ответственность и системный подход ко всем процессам.

Условия:


• Оклад 70000₽

• Премии за результат (доход до 150тыс руб)

• Стабильные выплаты 2р в мес

• Возможность влиять на развитие ресторана

• только Долгосрочное сотрудничество

• Иногородним помогаем с жильем.