Су-шеф в проект NEBO-GROUP
от 100 000 ₽
Рыночная зарплата
- Алабинская
Мы – группа компаний Nebo – сеть лучших премиальных ресторанов, одни из самых амбициозных и инновационных в городе Самара, стремящиеся создать уникальные впечатления для наших гостей. Каждое блюдо - это произведение искусства, каждое посещение - незабываемое событие.
На данный момент в NEBO-GROUP открыта вакансия Су-шефа в два ресторана:
- ресторан турецко-грузинской кухни БОСФОР (ул. Самарская, 110);
- NEBO BISTRO - ресторан классической европейской кухни (жилой район Крутые Ключи).
Мы предлагаем:
- Работу в современной динамично развивающейся компании под руководством опытного Бренд-шефа;
- 15 тысяч рублей WELCOME BONUS по итогу успешного прохождения испытательного срока;
- Стабильная З/П в установление сроки в зависимости от выработки часов - от 100 000 с перспективой роста (по результатам собеседования и профессиональных навыков) + выполнение показателей KPI;
- Официальное трудоустройство согласно ТК РФ, оплата больничных и отпускных;
- Испытательный срок - 3 месяца;
- Работу на современном и технологичном оборудовании;
- Бесплатное обучение, мастер-классы, наставничество;
- Развоз до дома на такси после смены;
- Стильную брендированную униформу;
- Мы заботимся о наших сотрудниках и предлагаем вкусные обеды и ужины;
- Лояльное руководство, дружественный коллектив и поддержку коллег!
Чем предстоит заниматься:
- Управлять персоналом кухни и быть авторитетом для персонала;
- Соблюдать нормы закладки сырья и контролировать технологию приготовления блюд согласно тех. картам;
- Работать только с качественными продуктами и современными технологиями приготовления;
- Проведение ежемесячных инвентаризаций;
- Оперативно отслеживать фудкост, работать с тех. картами и соблюдать минимальный уровень процента отхода;
- Соблюдать нормы ХАССП, заниматься вопросами маркировки, соблюдать чистоту рабочих мест.
В сотруднике мы ценим:
- Неравнодушие к индустрии, гастрономический кругозор;
- Лидерство без крика;
- Педантичность: от взгляда «рентген» на маркировки, товарное соседство и подачу блюд вплоть до чистоты кителей у поваров;
- Способность сохранять холодную голову, когда в зале 50+ VIP-гостей, а на аквариуме внезапно сломалась система аэрации;
- Свободное владение iiko;
- Опыт работы от 3-х лет на аналогичной должности.
Мы активно развиваемся и рады видеть в команде опытных сотрудников, неравнодушных к своему делу!
Сравнение со средней зарплатой в похожих вакансиях:
70k
123k
65k
90k
150k
Адрес: Россия, Самара, Самарская улица, 110
Опубликована 14 часов назад
Похожие вакансии
Семейный ресторан " Активика" в поиске ответственного, заинтересованного в профессиональном развитии Су-шефа ... Требования: Опыт работы су-шеф или старший повар от 1 года; Знание санитарных норм; Лидерские качества ...
- Полный день
- Опыт от 1 года
- Самара
день назад
62 000 - 70 000 ₽
Обучение и наставничество младших поваров Ведение учета и заказов продуктов Наши ожидания: Опыт работы су-шефом ...
- Частичная занятость
- Опыт от 1 года
- Самара
8 дней назад
от 100 000 ₽
Рыночная зарплата
Если ты мечтаешь не просто готовить, а создавать атмосферу уюта и вкуса, где каждый гость чувствует себя как дома — присоединяйся к нашей команде! График и формат работы Полная занятость, график обсуждается на собеседовании. Работа без ночных смен. Т...
- Нестандартный график
- Опыт от 1 года
- Самара
12 дней назад
69 000 - 81 000 ₽
Присоединяйся к нашему бару-гриль в роли су-шефа/старшего повара и стань частью дружной команды единомышленников ... Наши ожидания: Опыт работы су-шефом или старшим поваром от 1 года; Знание технологий приготовления мяса ...
- Полный день
- Опыт от 1 года
- Самара
8 дней назад
от 80 000 ₽
Приглашаем на работу Су-шефа в ресторан премиум класса Мы предлагаем: Стабильную заработную плату от ... Обучение от лучших шефов ассоциации Карьерный рост внутри Компании А еще тебя ждет: Официальное трудоустройство ...
- Нестандартный график
- Опыт от 1 года
- Самара
7 дней назад