Шеф-повар
170 000 ₽
Выше средней на 21%
Обязанности:
- Руководить производственно-хозяйственной деятельностью подразделения (кухни).
- Направлять деятельность коллектива кухни на ритмичный выпуск продукции требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственными заданиями.
- Проводить работу по совершенствованию производственного процесса, внедрению прогрессивных технологий, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников.
- Составлять заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырьё, обеспечивать их своевременное получение со склада, контролировать сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации.
- Обеспечивать разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий на основе изучения спроса потребителей, составлять меню.
- Постоянно контролировать процесс приготовления пищи и нормы закладки сырья.
Адрес: Россия, Ноябрьск, улица Ленина, 63
Опубликована 3 дня назад
Похожие вакансии
100 000 - 120 000 ₽
Обязанности: 1 .Контроль поваров 2. Проверка столовых 3. ... Требования: Наличие квалификации или специальности по должности в сфере общепита Опыт работы (технолог/ повар ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
Этикет- Ноябрьск
16 дней назад
Вакансия в подборках
Похожие вакансии
100 000 - 120 000 ₽
Этикет