Управляющий кафе-пекарней
100 000 - 130 000 ₽
Рыночная зарплата
Обязанности:
- Организация бесперебойной работы кафе (бар, зал, кухня)
- Управление персоналом, формирование команды (подбор, обучение, мотивация, контроль и оценка качества работы сотрудников). Составление оптимальных графиков.
- Взаимодействие с гостями кафе, получение обратной связи и работа с ней. Контроль и поддержание стабильно высокого уровня сервиса.
- Повышение продаж и показателей эффективности.
- Контроль, аналитика, планирование и оптимизация финансовой деятельности. Увеличение доходности и снижение издержек. Аналитика меню, понимание food coast и умение с ним работать, взаимодействие с шеф-поваром.
- Взаимодействие с поставщиками, заказ продукции, контроль сроков, ассортимента, количества и качества доставляемой продукции.
- Организация и контроль проведения инвентаризации в каждом подразделении (бар, кухня), анализ результатов с планом действий и реализацией.
- Разработка и организация мероприятий, направленных на развитие кафе.
- Организация и контроль соблюдения правил охраны труда, техники безопасности, пожарной безопасности, санитарных правил и гигиенических нормативов.
- Опыт от 3х лет в управлении рестораном или кафе.
- Выраженные лидерские качества, способность самостоятельно принимать решения и нести за них ответственность
- Аналитическое мышление и хорошие организаторские способности, высокая внутренняя мотивация на достижение результата.
- Умение создавать и контролировать процессы.
- Знание санитарных норм и стандартов предприятия общепита.
- Знание iiko будет вашим преимуществом.
- График 5/2.
- Заработная плата – оклад + мотивация KPI.
- Официальное оформление по ТК РФ, полностью белая зарплата.
- Корпоративное питание.
- Участие в интересных задачах и проектах, возможность собственной самореализации.
- Лояльное, поддерживающее руководство.
- Уровень заработной платы обсуждаем на собеседовании
Сравнение со средней зарплатой в похожих вакансиях:
100k
150k
90k
120k
241k
Опубликована 21 час назад
Похожие вакансии
170 000 - 200 000 ₽
Выше средней на 54%
Наши рестораны Marketplace - это необычный формат: открытая кухня, блюда со всего света, фермерские продукты, уют и дружеская атмосфера. Всем этим, мы готовы делиться с теми, кто стремится развиваться, учиться, быть успешным, кто умеет любить и насла...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
Marketplace- Санкт-Петербург
21 час назад
90 000 - 120 000 ₽
Обязанности: Разработка плана закупок, его реализация. Подготовка к заключению договоров, проведение конкурсных процедур по 223-ФЗ, контроль за исполнением договорных обязательств, также в части проверки поступившей первичной документации. Требования...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
Санкт-Петербургское государственное автономное учреждение здравоохранения Хоспис (детский)- Санкт-Петербург
9 часов назад
Опыт работы на должности управляющего в ресторанах.
- Полный день
- Опыт от 3 лет
Транс Агро- Санкт-Петербург
20 часов назад
70 000 - 120 000 ₽
Обязанности управляющего детским садом: 1. ... Требования: • Опыт работы на позиции управляющего ДС от 1 года • Грамотное взаимодействие с персоналом ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
Дса- Санкт-Петербург
9 часов назад
от 120 000 ₽
Рыночная зарплата
Мы ищем управляющего, который поможет нам сделать Yukari любимым местом на карте Петербурга.
- Нестандартный график
- Опыт от 3 лет
Юкари- Санкт-Петербург
21 час назад
Наша команда — эксперты в гастрономии, ценящие работу с качественным продуктом и высоким сервисом обслуживания. Чем предстоит заниматься: Повышение продаж в существующих ресторанах и оптимизация операционных затрат для достижения целевых показателей ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
Ресторанная группа Dreamteam- Санкт-Петербург
6 дней назад
Вакансия в подборках
Похожие вакансии
170 000 - 200 000 ₽
Marketplace90 000 - 120 000 ₽
Санкт-Петербургское государственное автономное учреждение здравоохранения Хоспис (детский)Транс Агро70 000 - 120 000 ₽
Дса