Шеф повар-су шеф

О проекте
Уникальное кулинарное пространство, где профессиональные повара делятся своими секретами с гостями. Мы объединяем гастрономию, шоу и образовательные мастер-классы, создавая атмосферу творчества и вкуса.

Кого мы ищем
Ищем стационарного шеф-повара – профессионала, который не только умеет готовить, но и способен организовать работу кухни, поддерживать порядок и вести учет продуктов.

Обязанности

• Разработка и проведение кулинарных мастер-классов, участие в гастрономических шоу
• Контроль за закупками, работа с поставщиками (поиск, переговоры, заказ)
• Ведение учета остатков продуктов, составление заявок на закуп
• Организация и поддержание порядка на кухне, контроль чистоты по нормам СанПиН
• Подготовка кухни и оборудования к мастер-классам, уборка после мероприятий
• Взаимодействие с гостями, создание дружелюбной и профессиональной атмосферы
• Обучение персонала (при необходимости), разработка новых программ
• Соблюдение техники безопасности на кухне

Требования

• Желателен опыт работы шеф-поваром или су-шефом от 3 лет
• Навыки управления кухней и взаимодействия с поставщиками
• Знание кулинарных техник, умение объяснять и демонстрировать процесс приготовления
• Организаторские способности, ответственность, чистоплотность
• Готовность работать в динамичной среде, любовь к гастрономии и желание делиться знаниями

График работы

• Гибкий график – зависит от количества мастер-классов
• В среднем 5 рабочих дней в неделю (выходные плавающие), вечерние и дневные мероприятия
• Возможность обсуждения индивидуального графика

Условия

• Зарплата от 50 000 руб. Фиксированный оклад + дополнительный доход с каждого мастер-класса.
• Премии за качественное проведение мероприятий и положительные отзывы гостей
• Работа в дружной команде профессионалов
• Работа в стильном кулинарном пространстве с профессиональным оборудованием
• Возможности для роста и развития
  

Если вы хотите стать частью команды и передавать свой кулинарный опыт гостям – ждем ваше резюме.