Технолог

Компания Cleverfish - сеть магазинов премиум класса по продаже морепродуктов, приглашает на работу технолога.

Требования:

• Опыт работы технологом в цехах от 2х лет
• Опыт работы с различными видами продукции: мясо, рыба (свежая, замороженная, охлажденная, переработанная).

Знания и навыки:

• Знание технологических процессов переработки сырья рыбной, мясной продукции
• Знание санитарных норм и правил, требований безопасности пищевого производства (ХАССП, ТР ТС).
• Знание технологического оборудования, используемого в производстве
• Умение разрабатывать и внедрять технологическую документацию (технологические карты, рецептуры, технические условия).
• Умение контролировать качество сырья и готовой продукции, проводить лабораторные анализы (или организовывать их проведение).
• Умение работать с нормативной документацией (ГОСТы, ТУ, СанПиН).
• Знание основ микробиологии и биохимии пищевых продуктов.
• Навыки работы с компьютерными программами. (MS Office, 1С )
• Высшее технологическое образование (технология пищевых продуктов, технология мяса и мясных продуктов, технология рыбы и рыбных продуктов), приветствуется.

Условия:

• Оформление по ТК РФ
• Фиксированный оклад + премии по KPI, уровень дохода от 60000
• График работы 5/2
• Скидки в магазинах сети

• Наличие медицинской книжки (с действующей отметкой о прохождении медосмотра).