Су шеф в ресторан Padron от FOLK TEAM

Привет! Мы команда Padron и часть креативной ресторанной группы FOLK TEAM. Мы стремимся к созданию лучших концептуальных ресторанов в России, развивая и поддерживая таланты внутри нашей команды.У нас есть вакансия повара горячего цеха в передовом проекте Москвы, в топовой локации.

Ресторан Padron - первый самостоятельный проект Folk Team. Padron приглашает в путешествие по Испании и Португалии и знакомит с современной пиренейской кухней и пронизанной аутентичными вкусами миксологией.

Для Су шефа в Padron:

• Ставка за смену от 7000₽, выплаты 2 раза в месяц;
• KPI по итогам месяца;
• График работы 5/2 по 12ч (12:00-00:00);
• Вкусное 2-х разовое питание и снек-станция для команды;
• Официальное трудоустройство;
• Возможность развиваться в профессии и строить карьеру;
• Профессиональная команда и слышащие руководители;
• А еще программа лояльности для сотрудников: скидка на английский в Skyeng, скидка на маникюр девочкам, скидка в барбершоп, спортивные мероприятия под запрос (йога / танцы / волейбол), творческие походы где мы лепим из глины, рисуем картины, ходим на экскурсии, креативные походы в рестораны других групп для расширения насмотренности, дружественные походы в рестораны нашей группы для знакомства с концепциями, подарки детям на Новый год;
• Реферальная программа - бонус от 10 000 рублей за друга, бывшего коллегу или знакомого, который присоединился к нашей команде;
• Корпоративная система мотивации (раз в квартал победители получают сертификаты на проживание в загородном отеле / сертификаты на массаж или спа / сертификаты на посещение театра или концерта).

На рабочем месте предстоит:

• Координация работы кухни и поваров;
• Работа с поставщиками, заказ и приемка продуктов;
• Постоянный контроль качества полуфабрикатов, заготовок и отдачи блюд;
• Контроль работы персонала кухни, гигиена, общая дисциплина на кухне;
• Работа в интересах гостя, желание делать ресторан лучше;
• Проведение и разбор инвентаризации;
• Cоставление табелей рабочего времени поваров;
• Обучение персонала;

Мы ждем, что ты:

• Имеешь опыт работы от 2х лет в ресторанах премиум класса (в известных ресторанных группах Москвы);
• Уверенный пользователь программ учета (iiko);
• Продвинутый пользователь программных продуктов "Microsoft Office";
• Имеешь навыки организации работы команды от 20 человек;
• Стрессоустойчивый, самостоятельный и готов к принятию самостоятельных решений;

Оставляй свой отклик и до встречи в Padron и FOLK TEAM, ведь мы объединяем людей, которые горят своим делом.