Бар-менеджер

В нашу дружную команду ищем энергичного и ответственного старшего бармена.

Обязанности:

* Работа с двумя заведениями

* Приготовление классических и авторских коктейлей

* Организация работы бара: открытие/закрытие смен, подготовка бара к работе, контроль чистоты, атмосферы и технического состояния оборудования.

* Управление персоналом: набор и обучение барменов, составление графиков, распределение обязанностей, контроль стандартов сервиса, разбор ошибок.

* Закупки и склад: контроль остатков, заказы поставщикам, инвентаризации, работа с накладными и списаниями, предотвращение потерь и недостач.

* Безопасность и стандарты: соблюдение санитарных норм, правил хранения товаров, техники безопасности и требований лицензирования.

* Ассортимент и качество: формирование барной карты, контроль качества напитков и подачи, участие в разработке новых коктейлей, обучение по меню.

Требования:

• Опыт работы от 3х лет

• Знание популярных напитков и базовых рецептур

• Умение работать в команде и быстро принимать решения

• Ответственность, пунктуальность, опрятный внешний вид

Условия:

• Работа в двух заведениях (график согласовывается заранее)

• Сменный график

• Стабильная зарплата

• Дружная команда

• Скидки для сотрудников