Шеф-повар

Вдохновляй, твори, управляй! Стань шеф-поваром в самом сердце Красноярска

В The James Shark Pub мы ищем не просто мастера кухни, а лидера, который умеет создавать атмосферу, вдохновлять команду и держать руку на пульсе гастрономических трендов. Если ты любишь европейскую кухню, ценишь креатив и умеешь считать не только специи, но и цифры — тебе к нам!

Какие блюда ты будешь готовить?

• Европейская кухня с авторским акцентом
• Сочные стейки, аппетитные бургеры, закуски к пиву, фирменные салаты и горячие блюда
• Специальные предложения и сезонные новинки

Доход и оплата

• Конкурентоспособная заработная плата (обсуждается индивидуально по итогам собеседования)
• Оплата 2 раза в месяц
• Прозрачная система премий и бонусов за выполнение ключевых показателей

График и формат работы

• График 5/2, возможны ночные смены
• Полная занятость, работа на территории работодателя в центре города
• Гибкое распределение рабочих часов (уточняется на собеседовании)

Преимущества для тебя

• Бесплатное питание
• Дружная команда и поддержка на всех этапах
• Возможности для профессионального роста и развития

Твои задачи

• Организация и контроль работы кухни, управление командой поваров
• Разработка и обновление меню, внедрение новых блюд
• Контроль качества и подачи блюд, соблюдение стандартов сервиса
• Оптимизация фудкоста, работа с ФОТ, анализ и управление затратами
• Обучение, адаптация и найм новых сотрудников
• Взаимодействие с поставщиками, контроль запасов и заказов
• Соблюдение санитарных норм и техники безопасности

Наши ожидания

• Опыт работы шеф-поваром или су-шефом от 3 лет
• Глубокие знания европейской кухни и современных кулинарных техник
• Навыки управления командой, опыт обучения персонала
• Умение работать с фудкостом, ФОТ, знание основ калькуляции
• Креативность, организованность, стрессоустойчивость
• Ответственность, внимательность к деталям, любовь к своему делу

О компании The James Shark Pub — пивной ресторан в центре Красноярска с атмосферой уюта, дружелюбной командой и высоким уровнем сервиса. Мы ценим профессионализм, заботимся о каждом госте и сотруднике, и всегда открыты для новых идей. Присоединяйся к нам и стань частью команды, которая создает лучшие гастрономические впечатления в городе!