Главный технолог (кондитерское производство)

Кондитерское производство работает с 2013 года, является одним из ведущих игроков на российском рынке. Наша продукция представлена в крупнейших федеральных сетях: Магнит, Пятёрочка, Лента, Метро, Азбука Вкуса, Дикси и других.

Компания разработала собственное ноу-хау – уникальные технологии создания кондитерских изделий с длительным сроком хранения без использования консервантов (охлажденная продукция со сроком хранения от 30 дней).

Что предстоит делать:

• Организовывать и контролировать технологические процессы на всех этапах производства.
• Следить за соблюдением санитарных норм и стандартов (ХАССП, ТУ, ТИ).
• Обеспечивать контроль качества и количества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции. Проходить аудиты от федеральных сетей.
• Анализировать причины дефектов и внедрять меры по их устранению.
• Разрабатывать мероприятия по снижению себестоимости и оптимизации затрат.
• Повышать эффективность процессов, снижать производственные простои и потери.
• Контролировать упаковку, маркировку и условия хранения продукции.

• Разрабатывать и/или участвовать в разработке новых продуктов (не реже 1 раза в месяц)

Мы предлагаем:

• Конкурентная заработная плата: 200 000 ₽ - 300 000₽ на руки. Испытательный срок (ИС)- 3 мес. Итоговый уровень дохода до и после ИС - по результатам финального интервью с собственником
• Стабильность: оформление по ТК РФ, полностью белая зарплата. По желанию кандидата возможен любой формат оформления (обсуждаемо)
• График: 5/2, с 09:00 до 18:00, сб и вс – выходные.
• Развитие: участие в амбициозных проектах по созданию инновационных продуктов, по желанию сотрудника - командировки на специализированные выставки.
• Комфортные условия: современное производство рядом с м. Медведково.

Наши ожидания:

• Опыт работы главным технологом на пищевом производстве от 3 лет (приветствуется кондитерское производство).
• Обязательно высшее образование в области пищевых технологий (доп. образование по профилю будет плюсом).
• Знание и опыт работы с любой конфигурацией 1С (компания использует 1С:ERP).
• Глубокие знания санитарных норм, технологических процессов и стандартов качества. Желателен опыт прохождения аудитов
• Сильные аналитические и управленческие навыки.

💡 Если вы хотите не просто управлять производством, а быть частью компании-лидера и влиять на будущее кондитерской отрасли, мы будем рады видеть вас в нашей команде!