Технический директор / Главный инженер по эксплуатации (сеть общепита)

Задача роли

Выстроить и удерживать систему эксплуатации сети.

Обеспечить бесперебойную работу инженерных систем и оборудования.

Сделать прозрачный процесс обработки заявок от управляющих: быстро, предсказуемо, с контролем качества.

Формат: гибрид (офис + удалённо + выезды)

География: Москва и Московская область

Доход: от 200 000 ₽ (обсуждается по итогам)

Руководитель: операционный директор

Команда: 2 техника-инженера в подчинении

Объекты: 14 пиццерий (Москва/МО) + 9 кофеен (Москва) + новые открытия

Основные обязанности

• Организация эксплуатации всех объектов сети: плановые работы, ремонты, контроль подрядчиков.

• Управление потоком заявок от управляющих в существующей системе: приоритизация, сроки, контроль закрытия.

• Контроль критичных направлений эксплуатации: вентиляция, электрика, кондиционирование.

• Ведение подрядчиков по эксплуатации: постановка задач, контроль качества и стоимости, приемка работ.

• Руководство двумя техниками-инженерами: распределение задач, контроль исполнения, развитие команды.

• Повышение надёжности: анализ повторяющихся проблем, регламенты, чек-листы, стандарты типовых решений.

• Участие в открытиях новых объектов: подключение по необходимости на этапах строительства/запуска.

Требования

• Опыт эксплуатации объектов HoReCa/ритейла (желательно сеть, несколько точек).

• Практический опыт в направлениях: ОВиК (вентиляция/кондиционирование), электрика.

• Умение работать с подрядчиками: добиваться результата, контролировать качество, держать сроки.

• Системность и внимательность к деталям.

• Базовые IT-навыки: уверенная работа с заявками, задачами, таблицами; понимание логики сервисного процесса.

Будет плюсом

• Опыт управления инженерами/техниками.

• Опыт стандартизации эксплуатации в сети: регламенты, чек-листы, SLA, аналитика по заявкам.

Условия

• Доход от 200 000 ₽ (итоговый уровень зависит от опыта и задач).

• Гибридный формат: офис/удалённо + регулярные выезды на объекты.

• Работа в растущей сети: действующие точки + новые открытия.

Как откликаться

В отклике напишите коротко:

1. сколько объектов было в ответственности;

2. ваш опыт по вентиляции/электрике/кондиционированию;

3. как был организован процесс заявок и работы с подрядчиками.